Bolo de Chocolate e Cerveja Preta

Ingredientes
200g de manteiga à temperatura ambiente (usei margarina)
300g de açúcar mascavado ou amarelo (usei mascavado)
4 ovos
3.5dl de cerveja preta (usei super bock stout)
4 colheres de sopa de cacau (usei nesquick)
350g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
2 folhas de gelatina
200ml natas
200g de chocolate em barra

Modo tradicional:
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso.
Adicione os ovos um a um e batendo sempre, junte a cerveja preta, misture, adicione então o cacau, a farinha e o fermento e bata muito bem.
Verta para uma forma untada e leve ao forno 40m a 180º

Prepare a cobertura, coloque a gelatina a demolhar em água fria. Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, junte a gelatina escorrida e mexa bem até ficar dissolvida. Tire do lume.
Adicione depois o chocolate em pedacinhos e deixe repousar alguns minutos, mexa até ficar um creme liso.

Modo Bimby:
No copo coloque a manteiga e o açúcar e programe 3m, vel.4.
Com a máq. em movimento na vel.4 adicione os ovos um a um. Depois junte a cerveja preta 15s, vel.4.
Adicione o cacau, a farinha e o fermento 15s, vel.4.
Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno 40m. a 180º

Fonte:http://carlamelim.blogspot.com/

Pão-de-Ló

Receita:
12 ovos, 12 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha e 1 colher de chá (mal cheia) de fermento.

Começar por ligar o forno a 180ºC. Untar uma forma com buraco e polvilhar com farinha. De seguida bater as claras em castelo. Bater muito bem as gemas com o açúcar. Juntar a farinha e o fermento aos pouquinhos e bater só até estar tudo incorporado. No final envolvem-se as claras e já está. Vai ao forno entre 20 a 30 minutos, conforme gostamos mais dele molhadinho (mais guloso) ou seco
Bom apetite!!!

Fonte:http://meudocinhodeleite.blogspot.com/

Doce maravilha

Ingredientes (para 6 tacinhas)

Ingredientes
Creme:
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 colher de sopa de maizena
1 gema de ovo


Mousse de chocolate
1/2 tablete de chocolate
3 gemas de ovo
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite


Para cobertura:
1 pacote de natas 35% gordura
3 colheres de sopa de açúcar
raspas de chocolate para decorar

Comece por preparar o creme de baixo, coloque o leite condensado e a maizena pre desfeita no leite, leve a lume brando mexendo sempre e sem deixar ganhar grumos até engrossar. Quando engrossar adicione a gema e mexa bem. Retire e coloque nos tachinhos de barro.
Mergulhe 1 bolacha para cada tachinho em café bem forte

coloque a bolacha sobre o creme.

Entretanto prepare a mousse, leve ao lume o chocolate em pedaços com a margarina e o leite e o açúcar, mexa bem até derreter o chocolate, adicione as gemas e misture bem. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado de chocolate envolvendo com cuidado.
Após arrefecer leve cerca de 1 hora ao frigorifico.

Bata as natas e adicione o açúcar decore cada tachinho com uma colher de sopa cheia de natas, polvilhe com raspas de chocolate e sirva bem fresco.

Fonte:http://cozinharporamor.blogspot.com/

Coxas de Frango Assado no Forno com Limão

Ingredientes:
3 Coxas de frango
500g de batata para assar
1 limão
100g de margarina
3 folhas de louro
1 cubo de caldo de galinha
1 dente de alho
Meia chávena de café de azeite
1 copo de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pimentão doce q.b.

Preparação:
Esfregue o frango com meio limão e tempere com sal, pimenta, o dente de alho, o cubo de caldo de galinha esfarelado e o sumo do restante limão.
Espalhe as folhas de louro no tabuleiro.
Tempere as batatas com sal, pimentão doce e metade do azeite, mexa tudo.
Coloque as batatas no tabuleiro.
Regue o frango com o tempero das batatas.
Regue tudo com o restante azeite e junte o vinho branco no tabuleiro.
Espalhe a margarina cortada em pedaços por cima do frango e das batatas.
Leve o frango ao forno pré-aquecido nos 200º durante 1 hora.
Fonte:http://deliciasdamoni.blogspot.com/

Fonte: Sabor Intenso

Pudim de Fruta

Ingredientes:
700 ml de leite
1 limão (casca)
3 peças de fruta
220 g de açúcar
7 ovos
Manteiga q.b.
Açúcar q.b.

1. Unte várias forminhas, ou uma só, com manteiga e polvilhe-as com açúcar.
2. Ligue o forno a 180ºC.
3. Ferva o leite com a casca de limão.
4. À parte, misture o açúcar com os ovos com uma vara de arames e sem bater.
5. Verta o leite em fio sobre os ovos mexendo sempre.
6. Passe o preparado por um passador de rede e reserve.
7. Descasque as peças de fruta, descaroce-as e corte-as em lâminas.
8. Disponha-as no fundo da forma e cubra-as com o preparado anterior.
9. Leve a meio do forno durante 25 minutos (se usar uma forma em vez das forminhas talvez precise mais um pouco de tempo)
10. Retire e polvilhe com açúcar em pó.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

TIRAMISÚ DE MORANGO

Ingredientes :
500 gr de morangos
250 gr de mascarpone
3 ovos

palitos la reine
100 gr de açúcar amarelo
1 colher de café de extracto de baunilha
5 cl de limoncello

Preparação:

Lavar e limpar os morangos.
na picadora desfazer 200 gr de morangos com o limoncello e 20 gr de açúcar.(não fazer puré !)
Separar as claras das gemas.

Bater as gemas com 50 gr de açúcar, acrescentar o mascarpone e o extracto de baunilha.
mexer bem até o preparado ficar lisinho.
Bater as claras em castelo firmes, acrescentar o restante açúcar (30 gr), continuar a bater
até ficarem brilhantes e firmes.

Envolver as claras no preparado anterior.
Colocar os palitos numa travessa transparente de preferência,
Dispor por cima os morangos desfeitos na picadora.

Colocar uma camada de creme, morangos laminados, mais uma camada de creme e por fim
o resto dos morangos.
Vai ao frigorífico no mínimo 3 horas, de um dia para o outro é melhor.
NOTA:pode-se substituir o Limoncello por amêndoa amarga com gotas de limão

Fonte: http://bit.ly/1O1Yx1K

Canja de Galinha (caseira)

Ingredientes:
1/2 galinha caseira
1 cebola
1 pacote de massas à sua escolha
Sal q.b.


1. Coloque a galinha, já cortada aos bocados grandes, na panela de pressão juntamente com a cebola, cubra de água e tempere com sal.
2. Leve ao lume e quando a panela começar a fazer pressão conte 25 minutos.
3. Após o tempo, desligue a panela e tire o apito. Deixe a pressão sair toda e só depois abra a panela.
4. Retire a galinha da panela e reserve.
5. Volte a colocar a panela ao lume e adicione as massas. Rectifique o tempero.
6. Enquanto a massa se vai cozendo, desfie a galinha, com a ajuda de dois garfos, e vá juntando ao caldo.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

PUDIM “BOCA DOCE” COM BOLACHA E PÊSSEGO

Receita muito simples e saborosa.

Ingredientes

2 pacotes de pudim Boca Doce
1 lata de pêssego

Bolachas q.b. (usei Maria)
1 litro de leite

4 colheres de açúcar (apenas 2 colheres de sopa para cada pacote de pudim)

Preparação


Seguir as instruções do pacote de Pudim Boca Doce (coloquei menos açúcar). Fazer um pacote de cada vez. Usei morango e baunilha.

Cortei os pêssegos aos quadradinhos e deixei-os a escorrer num recipiente próprio. Num pirex passado por água, mas sem o limpar, colocar uma camada de bolacha e por cima desta uma camada de pêssegos.

Assim que o pudim estiver pronto vertê-lo por cima das camadas anteriormente referidas. Passados uns minutos, colocar novamente mais uma camada de bolacha e outra de pêssegos e verter o outro pudim já feito. Deixar arrefecer e decorei-o com bastõezinhos de chocolate e menta.
Bom Apetite
Fonte:http://receitasaodesafio.blogspot.pt/

Bolo de Mel

Fonte:Cristina Caravela

Broas de Mel

Receita:

medidas em copos ou chávenas

1 🥤 de ovos

1 🥤 açúcar

Misturar tudo muito bem

Adicionar

1 🥄 de mel

1 🥤 de azeite

4 🥤 de farinha

1 cálice de aguardente

1 colher de chá de fremente em pó

Uma pitada de sal

À medida que vão adicionando os ingredientes vão envolvendo tudo

No tabuleiro do fogão por papel vegetal, espalhar a massa com uma colher e fazer montinhos no tabuleiro barrar com ovo, se alastrar muito podem juntar mais um pouco de farinha colher a colher até que se mantenha um montinho sem alastrar muito

Vai ao forno a 180° 10 a 15 minutos até ganharem cor.

Fonte:‎Suzana Gonçalves‎ para Paixão Alentejana

Bacalhau com Broa

Ingredientes:
500 g de bacalhau desfiado (usei salgado e demolhei em casa)
1/2 broa
3 ovos
2 cebolas
6 a 8 batatinhas novas com pele
2 dentes de alho
Azeite q.b.

1. Numa panela coloque as batatas lavadas e cortadas a meio e os ovos, tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos.
2. Após os 10 minutos acrescente o bacalhau e deixe cozinhar até as batatas estarem cozidas.
3. Numa frigideira refogue, em azeite, as 2 cebolas cortadas em rodelas muito finas até dourar.
4. Escorra a água da panela e separe os ovos, as batatas e o bacalhau.
5. Descasque os ovos e reserve.
6. Tire a pele às batatas e reserve.
7. Junte o bacalhau à cebola e deixe ganhar gosto por uns minutos.
8. Desfaça a broa e adicione 2 dentes de alho bem picadinhos e regue com azeite até a broa ganhar uma cor dourada.
9. Por fim, num tabuleiro refractário, coloque as batatas, os ovos cortados em cubos, o bacalhau e regue com azeite.
10. Em último lugar adicione a broa e leve ao forno a 200ºC até a broa tostar e ganhar cor.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

Receita de Carcaças Rápidas

Ingredientes:
1 kg de farinha
4 colheres de sopa de azeite
50g de fermento de padeiro
6 dl de água
1 pitada de sal
Farinha para polvilhar
Preparação:

Amorne a agua num tacho, junte-lhe o fermento de padeiro e mexa até dissolver.
Coloque a farinha em monte juntamente com um pitada de sal e faça-lhe uma cavidade ao centro.
Junte o azeite e depois a agua com o fermento, aos poucos e amassando sempre muito bem.
Coloque depois a massa numa tigela polvilhada com farinha, faça-lhe um corte ligeiro em cruz, tape com um pano e deixe levedar, em local morno, até que fique com o dobro do tamanho.
Ligue o forno a 180°, divida a massa em pedaços, enrole-os em forma de bolas.
Coloque, bem separadas, em tabuleiros polvilhados com farinha (ou com uma folha de papel vegetal). e deixe levedar mais 5 minutos.
Leve depois ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem cozidos e douradinhos por cima.
Retire e sirva.
Fonte: https://www.saborintenso.com/f101/carcacas-rapidas-8342/

Tarte de maçã

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada /6 maçãs grandes(pode fazer com, maçã(casca) vermelha, branca, verde
Creme: 6gemas,6c sopa de açúcar, e 100g manteiga

Forre uma tarte irá de fundo amovível com a massa folhada, corte o e excesso se passar para fora da borda da forma, as maçãs já lavadas com casca, cortam se ao meio e tire as sementes, tente lâmina-las o mais fino possível com faca ou uma mandolina.
E vai se pondo na forma com a casca para cima e vai encher a forma com a maçã, apertando bem para quando for por o creme ela não abrir
Começa uma camada, e depois faz outra, se não fica em forma de caracol...
Ponha num tachinho o açúcar, as gemas, manteiga, leve a lume baixo até derreter a manteiga

Deixe arrefecer um pouco e vá pondo por cima da tarte toda, se faltar creme, faz mais um pouco a olho.
Vai ao forno até alourar
Se gostar de massa quebrada pode fazer.

Se quiser pode polvilhar com canela em pó.

Fonte:Ana Lourenço‎Chefes em casa

Quiche de Fiambre e Chourição

Ingredientes:
2 fatias grossas de fiambre
2 fatias grossas de chourição
1 lata de cogumelos laminados
0.5 lata de milho
1 cenoura ralada
alho em pó q.b.
1 fio de azeite
4 ovos
1 pacote de natas para culinária
pimenta branca q.b.
1 raminho pequeno de salsa
1 massa quebrada

1.Numa frigideira coloque um fio de azeite, o fiambre e o bacon cortados em cubinhos, e leve ao lume. Junte um pouco de alho em pó e vai mexendo sempre. Junte os cogumelos e mexa bem, por fim junte o milho e a cenoura.
2.À parte bata os ovos com a pimenta e a salsa e depois junte as natas.
3.Coloque a massa quebrada na tarteira e pique o fundo com um garfo. Junte o preparado do fiambre e depois, por cima, o dos ovos.
4.Vai ao forno a cozer.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

Bolo de Laranja

Ingredientes:
1 laranja média
5 ovos
1/2 chávena de margarina líquida
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de leite
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 chávenas de chá de farinha com fermento

1. Corte a laranja aos pedaços e coloque-a na trituradora (com casca!) e desfaça-a, vá juntando os ovos e continue a triturar até obter uma massa líquida e homogénea.
2. Numa taça, verta o preparado anterior e adicione o açúcar, o leite, a margarina e o bicarbonato de sódio e misture tudo com a batedeira eléctrica até deixar de sentir o açúcar no fundo da taça.
3. Por fim, adicione a farinha e volte a misturar bem.
4. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Verta a massa para a forma e leve ao forno a
180ºC durante, aproximadamente, 35 minutos.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

Bolo de laranja fofinho-- recheado com creme de laranja

Ingredientes
6 Ovos
1 Chávena e Meia de (chá) de Açúcar
1 Chávena e Meia de (chá) de Farinha de Trigo
Meia Chávena de (chá) de Óleo
Sumo de 2 Laranjas Pequenas
Raspa de 1 Laranja
2 Colheres (chá) de Fermento em Pó 

Medida: Chávena: 300 ml

Preparação:
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo firme.
Bata as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.
Junte o óleo e continue a bater.
Adicione a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continue a bater.
Quando a massa fizer bolhas pare de bater.
Envolva as claras em castelo na massa do bolo.
Unte e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.
Retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer e corte o bolo ao meio.
Recheei com o creme de laranja, cubra com a outra parte do bolo e enfeite com açúcar em pó e rodelas de laranja a gosto.

Recheio de laranja
Ingredientes:
120g de açúcar
60g de manteiga
sumo e raspa de uma laranja
2 ovos inteiros (usei caseiros)
1 gema

Preparação:
Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume muito baixo (pode fazer em banho maria), mexendo sempre com um fouet até que a mistura engrosse. Deixe arrefecer.

Fonte:https://www.soparamulheres.pt/bolo-de-laranja-fofinho-recheado-com-creme-de-laranja/

SALADA DE FRANGO RÁPIDA

Ingredientes:

1/2 frango assado desfiado (sem peles nem ossos)
1 alface
2 tomates

1 lata de milho em conserva
1 lata de rebentos de soja em conserva
4 ovos

(para o molho)
100ml de maionese
4 colheres de sopa de ketchup

Preparação:


Coza os ovos por 10m, descasque e reserve.
Lave bem a alface, sece e corte as folhas em tiras fininhas.
Corte o tomate em meias luas.
Escorra o miho e os rebentos de soja.

Junte o frango desfiado aos legumes numa taça ou travessa grandes e reserve.
Prepare o molho: misture a maionese e o ketchup e junte 4 colheres de sopa de água morna. Misture bem, para ligar e obter um molho menos espesso, e junte mais água aos poucos, até o molho ter uma consistência equivalente a um iogurte líquido.

Junte metade do molho na maionese na salada e misture para ligar bem e garantir que todos os ingredientes ficam cobertos com uma fina película.
Espalhe o restante molho por cima da salada e enfeite com os ovos cozidos cortados às rodelas.
Sirva fresca.

IDEIAS SUGESTÕES:
Se não tiver sobras de frango assado pode optar por cozer dois peitos de frango e desfiar depois de frio.
Fonte:http://feiticodacozinha.blogspot.pt

Bolo de maçãs

Ingredientes:
180g de açúcar + algum para polvilhar
3 ovos
100g de manteiga
125g de iogurte grego natural
175g de farinha com fermento
2 maçãs descascadas de partidas às falhinhas
Vinho do Porto branco q.b.
Açúcar mascavado q.b.

Aquecer o forno a 180º
Começar por bater os ovos com o açucar até ficar um creme claro. Juntar, então a manteiga à temperatura ambiente e o iogurte, continuando a bater. Peneirar a farinha e envolver bem.
Deitar o preparado numa forma untada e, no cimo espalhar a maçã, cobrindo a superfície. Polvilhar com açúcar branco e borrifar com o Vinho do Porto, mas sem encharcar. Terminar com algum açúcar mascavado, polvilhado pela superfície do bolo.
Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido. Para que ficasse mais tostadinho, no final, liguei o grill do forno cerca de 5 minutos.
Desenformar para um prato e, depois virá-lo para outro prato, para que a maçã fique virada para cima.

Fonte:http://nomundodeluisa.blogspot.com/

Bolachinhas de amêndoa

Ingredientes:
125g manteiga à temperatura ambiente
125g açúcar
1 ovo + 1 gema para pincelar
250g farinha
1 colher chá de fermento
Amêndoa sem pele q.b.

Aquece-se o forno a 180º
Bate-se a manteiga com o açúcar e o ovo. Junta-se a farinha misturada com o fermento e continua a amassar-se até a massa estar bem ligada.
Fazem-se bolinhas do tamanho de uma noz e coloca-se meia amêndoa em cima, pressionando ligeiramente. Pincela-se com gema e leva-se ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal até estarem douradinhas.
São uma delicia com o chá ou apenas para comer por gulodice.
Fonte:http://nomundodeluisa.blogspot.com/

Tarte rápida de Maçã

Ingredientes:

Massa folhada
Maçãs
Açúcar mascavado claro RAR
Açúcar

Preparação:


1. Corte as maçãs e retire o interior. Corte em fatias fininhas e reserve

2. Estique a massa folhada no tamanho desejado. Polvilhe com açúcar mascavado claro RAR e açúcar normal. Coloque as maçãs fatiadas na disposição que desejar. Polvilhe com um pouco de açucar mascavado.

3. Dobre as abas da massa folhada em todo o redor. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
Espero que gostem.
Bom Apetite.

Fonte:http://cozinhapra3.blogspot.pt

Pão de Alho--Uma entrada simples e rápida!

Uma entrada super deliciosa e rápida e também uma bela maneira de aproveitar algum pão mais duro.
Ingredientes:
Pão
Dentes de alho
Manteiga margarina
Salsa

Preparação:
Na trituradora junta-se os dentes de alho, a salsa e a manteiga e é tudo muito bem passado. Barram-se os pães, previamente cortados em fatias, com este creme e vai ao forno (Apenas com as varas de cima) até ficar douradinho. Como gosto muito do sabor deste pão, guardei algum creme e pus mais no fim com o pão ainda quentinho.
Um pitéu!:

Fonte:http://simplesesaboroso.blogspot.com/

PUDIM DE COCO

Ingredientes:

250 gr coco
400 gr açúcar
2 dl água
4 ovos
4 gemas

Modo de preparo:
Numa caçarola junte a água e o açúcar. Leve ao lume a ferver durante 3 minutos em lume brando. Desligue e junte o coco. Deixe arrefecer e junte os ovos inteiros e as gemas. Misture muito bem. Unte uma forma com manteiga e açúcar. Deite o preparado e leve ao forno, em banho-maria, a 180º durante cerca de 45 minutos ou até verificar que está cozido. Para levar ao forno em banho-maria coloque um tabuleiro no forno com água quente e coloque a forma lá dentro. Deixe cozinhar assim. No final deixe arrefecer o pudim ainda dentro do tabuleiro com a água. Só quando a água esfriar é que se retira a forma e se desenforma.
Fonte: Se7e Pecados

Broinhas de Batata

Ingredientes
1,5 Kg de batatas
1,5 Kg de farinha com fermento
600 gr de açúcar
350 gr de margarina
9 ovos
canela q.b.
frutos secos q.b. (nozes, pinhões. figos, sultanas...)
Preparação
Coze-se a batata em água e sal, escorre-se e passa-se pelo passe-vite. Adiciona-se a margarina aos bocados e mexe-se muito bem. Juntam-se os ovos inteiros, o açúcar, a canela e a farinha, mexendo sempre. Por fim, acrescentam-se os frutos secos.
Depois de tudo bem ligado, tendem-se pequenas broinhas (do tamanho da palma de uma mão) e levam-se ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal salpicado com farinha.
Vão obter o equivalente a 4 tabuleiros de forno.

Fonte:http://receitasaodesafio.blogspot.com/

Broinhas de Natal

Ingredientes
5 kg de farinha de trigo
1 kg de farinha de milho amarelo
1 abóbora
1 kg de açúcar
1 c. sopa (bem cheia) de sal
Frutos secos a gosto (pinhões, nozes, figos, passas...)
fermento de padeiro q.b.*

Preparação
Coze-se a abóbora em pouca água, em lume brando. Depois de cozida e escorrida, desfaz-se num alguidar com as mãos, junta-se a farinha e amassa-se bem. Adiciona-se o fermento, dissolvido num pouco de água morna que cozeu a abóbora, e o sal e volta-se a amassar. Se virmos que a massa está muito dura, mesmo depois de bem amassada e batida, acrescenta-se um pouco da água que cozeu a abóbora, mas atenção: pouco de cada vez!
Deixa-se levedar uma hora e meia, devidamente tapada com um pano de cozinha e um cobertor.
Depois de lêveda, adiciona-se o açúcar e amassa-se novamente. Por fim, juntam-se os frutos secos e envolvem-se muito bem na massa.
Tendem-se pequenas porções de massa numa tigela redonda enfarinhada e levam-se as broinhas ao forno até cozerem (mais ou menos 1 hora consoante a temperatura).

* - compro fermento de padeiro em barra e utilizei + ou - 3 a 4 dedos de largura.

Fonte:http://receitasaodesafio.blogspot.com/

Queijada de laranja

Receita
2 ovos
250 de açúcar
50 gr manteiga amolecida
130 gr farinha (usei branca de neve azul )
Meio litro leite
Sumo e raspa de 1 laranja
Açúcar em pó para polvilhar
Margarina para untar

Pré aquecer o forno 180graus
Unte a forma com manteiga
Coloque todos os ingredientes na taça velocidade 6 por 5 minutos
Verta o preparado para a forma e leve ao forno pre aquecido cerca 40mn a 180 graus
Deixei dentro do forno arrefecer
Depois é só polvilhe de fria com o açúcar em pó
Fonte:Sara Liliana

Bolo pudim de iogurte

Bolo :
1 iogurte natural
2 medidas do iogurte de açúcar
3 medidas do iogurte de farinha
3 ovos
1 copo do iogurte de óleo
1 pitada de fermento
Batem-se todos os ingredientes e deita-se a massa numa forma untada de caramelo liquido , por cima da massa com cuidado deita-se o pudim , vai ao forno a 180º por cerca de 30 minutos .( Não se esqueça o pudim vai sempre em cima da massa )

Pudim :
Meio litro de leite
3 ovos
1 colher de sobremesa de farinha maizena
açúcar a gosto

Caramelo :
5 colheres de sopa de açúcar
Deita-se o açúcar na forma e vai ao lume até ficar castanho claro e barra-se toda a forma.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://cozinhacomgraca.blogspot.pt/
Publicada por Maria da Graça

Frango assado à portuguesa

Ingredientes
+/- 800g de batatas;
1 frango em pedaços;
1 colher (sopa) de massa de pimentão;
3 dentes de alho;
2 dl de vinho branco;
1 fatia grossa de bacon;
azeite;
Salsa picada;

Aqueça o forno.
Lave os pedaços de frango e coloque-os num tabuleiro.
Tempere com o pimentão, os alhos picados e pimenta.
Envolva bem e coloque num tabuleiro.
Ladeie com as batatas e regue com o azeite e o vinho.
Leve ao forno por 35 minutos regando com o molho que se vai formando.
Quando faltarem 5 minutos para retirar, junte o bacon cortado aos cubos.
Depois de retirar polvilhe com salsa picada.

Fonte:http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

Flã de peras

Ingredientes

4 peras;
6 ovos;
2 dl de natas;
150g de açúcar;
Sumo de limão;
Manteiga para untar;
Canela em pó;
Licor de pêra;

Descasque as peras e corte-as em fatias. Borrife-as com sumo de limão para não escurecerem.
Unte a forma com a manteiga e distribua por ela as fatias de pêra. Borrife-as com o licor e aguarde uns 20 minutos.
Coloque os ovos inteiros numa taça e junte o açúcar. Bata até que fiquem ligados. Adicione as natas e continue a bater de modo a obter uma mistura homogénea.
Coloque o creme em cima das peras e polvilhe com a canela.
Leve a forno aquecido a 180º até o pudim estar firme e dourado (uns 30 minutos)

Fonte:http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

ARROZ À VALENCIANA

Ingredientes:

300 grs camarão inteiro pequeno
200 grs de miolo de camarão
4 camarões grandes para enfeitar
6 lulas pequenas e limpas
8 salsichas
3 colheres de chá de acafrão
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
8 delícias do mar
1 chávena de ervilhas
1 colher de café de piri-piri
1 cebola pequena
azeite, q.b.
vinho branco, q.b.
2 dentes de alho
300 grs de peito de frango
200 grs carne de porco (não usei)
2 chávenas de arroz

Preparação:

Parta o frango em pedaços pequenos e tempere-o com sal e os alhos picados.
Coloque a cozer os camarões inteiros em água com sal e o piri-piri. Quando já estiverem "entalados" acrescente o miolo de camarão e as lulas e deixe cozer uma pouco mais. As lulas só cozem 5 minutos, altura em que são retiradas, partidas em rodelas e reservadas.
Num tacho baixo e largo coloque a cebola picada a refogar no azeite. Deixe puxar e acrescente os pedaços de frango, deixe alourar. Adicione 1 chávena pequena de vinho branco e deixe puxar.
Acrescente os pimentos em tiras, as ervilhas e as lulas. Salpique com o açafrão e misture.
Do caldo onde cozeu o camarão retire 5 chávenas e regue sobre o preparado.
Quando ferver adicione 2 chávenas de arroz e deixe cozer 5 minutos.
Ao fim desse tempo adicione o miolo de camarão e as delícias do mar partidas em pedaços. Se for necessário acrescente mais um pouco de caldo para o arroz cozer melhor.
Distribua os camarões na parte de cima do arroz e deixe cozer mais 10 minutos, se for necessário vá acrescentando um pouco de água ou caldo.
Desligue e deixe secar um pouco. Está pronto a servir!

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhadasmartinhas.blogspot.pt/

Cogumelos ao vinho do Porto

Ingredientes:
1 embalagem de cogumelos frescos (a minha tinha cerca de 350 grs)
100 grs de bacon em cubos/tiras (acrescento meu)
5 colheres (sopa) de azeite
1 cebola roxa (pequena), em meias luas finas
1 dente de alho, esmagado
4 colheres (sopa) de vinho do Porto
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
sal e pimenta q.b.
1 colher (chá) de oregãos (usei secos)
salsa picada q.b.
sementes de sésamo q.b. (não usei)
uma mão-cheia de croutons
Preparação:
Refoguei a cebola e o alho, juntamente com o bacon, no azeite. Deixei fritar até o bacon estar douradinho.
Adicionei ao tacho os cogumelos, limpos e cortados em quartos, e deixei cozinhar durante 10 minutos.
Juntei o vinho do Porto e o vinagre, temperei de sal e pimenta e deixei cozinhar por mais 5 minutos.
Polvilhei com os Oregãos e a salsa picada, acrescentei os croutons e envolvi tudo muito bem.

Fonte:http://bonspetiscos.blogspot.com/

Feijoada de Peru

Ingredientes
1/2 kg de peito de peru aos cubos temperados com um pouco de sal.
Numa panela deitar 1 cebola picada e aloura-se em azeite. Junta-se 1 cenoura e 2 folhas de louro. Adicionar 10 cm de bom chouriço às rodelas e depois de começar a libertar a gordura juntar o peru. Alourar a carne e misturar um copo de vinho branco e 1 copo de água. Deixar ferver e juntar um pimento verde às tiras, 2 dentes de alho laminados, 2 tomates pelados às rodelas. Deixar cozer durante cerca de 30 minutos.
Juntar 500 gr de feijão branco cozido e de seguida 6 folhas de couve lombarda cortadas grosseiramente, 1/2 courgete aos cubos e 1 colher de café de cominhos.
Mexer bem desligando o lume e deixar assim durante 30 minutos para que cozer superficialmente as courgetes e a couve ficando não muito cozido.
Antes de servir aquecer novamente e polvilhar com coentros frescos picados, tapar 1 ou 2 minutos e servir....

Fonte:http://mesaealgomais.blogspot.com/

Bolo-Pudim

Ingredientes
Para o bolo:
3 ovos
1 chávena de chá de açúcar
150g de manteiga
1 chávena e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 chávena de coco ralado
1/2 chávena de leite

Para o pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC.
Barrar uma forma redonda (usei com buraco) com caramelo.
Para o bolo, bater o açúcar com os 3 ovos.
Adicionar a manteiga derretida e bater bem.
Juntar a farinha, o coco ralado, o fermento e o leite.
Bater bem.
Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.
Para o pudim, bater muito bem todos os ingredientes e deitar sobre a massa do bolo.
Levar ao forno em banho-maria durante cerca de 1h.
Bom apetite!

Fonte:https://www.soparamulheres.pt/bolo-delicia-este-bolo-deixa-qualquer-um-derretido/

Bolo de pera e chocolate

Ingredientes:

6 Ovos
3 Chávenas (chá) de farinha com fermento
2 Chávenas (chá) de açúcar
3 Peras
1/2 Chávena (chá) de leite
1/2 Chávena (chá) de óleo
100gr de chocolate para culinária
Margarina e farinha para untar

Preparação:
Numa tigela junte o açúcar, o óleo, o leite e metade da farinha, por esta ordem.
Bata tudo muito bem.
Junte os ovos um a um batendo entre cada adição, junte a restante farinha e bata.
Adicione as peras descascadas, descaroçadas e cortadas em cubos. Mexa bem com uma colher de pau.
Parta o chocolate em pedacinhos e junte ao preparado.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, deite a massa na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Quando o bolo estiver cozido retire, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Fonte:http://deliciasdatekinha.blogspot.com/

DELICIA DE LEITE CONDENSADO, NATAS E MORANGOS

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 ovos (separando as gemas das claras)
1 chávena de chá de leite

1 tablete de chocolate meio amargo
1 pacote de natas
Morangos


Modo de preparo:
Levar ao lume o leite condensado, as gemas e o leite. Mexer sem parar até virar um creme na consistência de um mingau e de seguida ponha num pirex e ponha por cima do creme.
De seguida bata as claras em castelo, derreta o chocolate (no microondas ou em banho Maria) e misture os dois com as natas. Ponha os morangos em pedaços por cima e as natas leve ao frio por umas 2 horas.
Fonte:http://dicasfemininas-su.blogspot.pt

Pudim da caneca no microondas

Só precisa de 2 minutos e está pronto

Ingredientes
4 colheres de sopa de leite condensado

4 colheres de sopa de leite
1 ovo
caramelo liquido q.b.

Preparação
Numa taça bata o ovo com o leite e o leite condensado.
Forre uma caneca com caramelo liquido e verta o preparado anterior.
Leve dois minutos ao microondas.
Retire, e deixe arrefecer.
Cubra com um pouco de caramelo liquido e desenforme.
Bom apetite!

Fonte:https://www.1001ideias.pt/pudim-da-caneca-no-microondas-so-precisa-de-2-minutos-e-esta-pronto/

Doce de abóbora e amêndoa

Ingredientes:
1,5kg de abóbora descascada
700gr de açúcar
1dl de água
1 pau de canela
1 casca de limão muito fina
1 pau de canela
100gr de amêndoa partida grosseiramente

Preparação:
Corte a abóbora em pedaços e coza-a em água abundante.
Deixe escorrer bem e reserve.
Leve um tacho ao lume com o açúcar, a água, o pau de canela e a casca de limão, deixe ferver.
Adicione a abóbora e deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre até obter o ponto estrada, ao passar a colher de pau pelo fundo do tacho forma uma pequena estrada.
Junte o miolo de amêndoa, retire o pau de canela e a casca de limão e deixe arrefecer.
Deite o doce em frascos previamente esterilizados.
Este doce dura um mês depois de aberto, guardado no frigorífico.

Fonte:http://deliciasdatekinha.blogspot.com/

Bolo muito húmido de coco

Ingredientes
2 chávenas de Farinha
1 chávena e 1/2 de Açúcar
1/2 chávena de Óleo
125g de Coco ralado
4 Ovos
1 chávena de Água quente
1 chávena de Leite quente
1 colher de chá de Fermento

Preparação
Misture os ovos com o açúcar, e bata bem.
Adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.
Por ultimo junte a água quente e bata mais um pouco.
Forre a forma com margarina e polvilhe com farinha.
Pré-aqueça o forno a 180º, e leve a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente.
Retire do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente.
Deixe arrefecer, só depois de frio deve desenformar.
Opcional: Para a cobertura coloque 4 colheres de leite condensado numa taça e misture coco ralado até obter a textura pretendida (pode querer uma cobertura mais liquida ou mais compacta).
Cubra a parte de cima do bolo e sirva.

Fonte:https://www.soparamulheres.pt/bolo-muito-humido-de-coco-se-gosta-de-coco-tem-mesmo-de-experimentar/

BACALHAU À ZÉ DO PIPO

Ingredientes:

• 1 lombo de bacalhau;
• 2 cebolas;
• 1 l de leite;
• 4 colher de sopa de azeite;

• 1 folha de louro;
• 1 tigela de maionese;

• 750 g puré de batata
• Azeitonas q.b;
• Sal e pimenta q.b..

Confeção:


Pôr o bacalhau a demolhar no dia anterior. Depois de bem demolhado, cortar o bacalhau em postas.
Levar a cozer com leite.
Entretanto, picar as cebolas, levando-as a estalar com o azeite, o louro, sal e pimenta e um pouco de leite de cozer o bacalhau. A cebola deve ficar branca e macia e nunca loura.

Depois de cozido, escorrer o bacalhau colocando-o num recipiente de barro.
Deitar a cebola sobre as postas de bacalhau, que depois se cobrem, completamente, com a maionese.
Enfeitar com o puré de batata e levar a gratinar.
Juntar, também, as azeitonas.
Fonte:Luís De Paula Campos‎Receitas do Mundo e arredores

Bolo de Coco e Laranja

Ingredientes

50 gr coco ralado
400 gr farinha de trigo com fermento
250 gr açúcar
1 colher rasa de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
100 gr de manteiga
4 ovos
200 gr sumo de laranja
Raspa de 1 laranja

Misturar tudo muito bem com uma colher de pau deixando para último a manteiga, o sumo e os ovos os quais também se uniformizam na mistura.
Untar uma forma com buraco ao meio com manteiga e farinha de trigo e pré aquecer o forno a 180º .
O bolo está cozido quando se espetar um palito e não vier nada agarrado.
Bom apetite!

Fonte:http://mesaealgomais.blogspot.com/

Quiche de pescada e camarão

Ingredientes:
600gr de filetes de pescada
400gr de miolo de camarão
6 Ovos
2dl de natas
1 Cenoura
100gr de queijo ralado
1 Rolo de massa quebrada de compra
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Coza os filetes em água temperada de sal, escorra-as e deixe-as arrefecer, desfie-as bem.
Coza o miolo de camarão em água temperada de sal, retire da água e reserve.
Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, bata os ovos com as natas, junte o peixe desfiado, a cenoura ralada, o miolo camarão e a salsa picada, tempere de sal e pimenta.
Forre uma tarteira com a massa quebrada, verta-lhe o preparado anterior, alise e disponha por cima o queijo ralado, pressione ligeiramente para que fique coberto e leve ao forno durante 35 minutos.
Retire do forno e sirva.

Fonte:http://deliciasdatekinha.blogspot.com/

Delicia de bolacha com leite condensado e chocolate

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maria triturado
1 chávena de café forte e frio
1 pacote de mousse de chocolate
1 pacote de natas
50gr de coco ralado
1 pacote de leite creme
1 lata de leite condensado.

Modo de preparo:

fazer a mousse e reserve. Entretanto mexa as natas e o leite condensado e reserve. prepare o leite creme e faça café forte.
E comecemos a montagem:
colocar num refractário a mousse, de seguida um pouco de coco, entretanto as natas com o leite condensado, depois uma vez mais coco ralado entretanto verta sobre estas camadas o leite creme e por fim as bolachas trituradas, para finalizar regue com o café e coloque coco ralado por cima e leve ao frigorífico ou congelador.
Fonte: http://dicasfemininas-su.blogspot.pt

Molho simples para carnes grelhadas

Ingredientes

1 Punhado de salsa e coentros frescos bem picados
4 Colheres de sopa de molho de soja
4 Colheres de sopa de azeite
Sumo de um limão
3 Dentes de alho bem picado

É só mexer bem e regar as carnes com ele. Simples e delicioso!
Depois das carnes grelhadas fica assim...

Fonte:http://mesaealgomais.blogspot.com/

Bolo Rico com Amêndoa

Ingredientes:
250 g de manteiga (à temperatura ambiente)
250 g de açúcar
6 ovos
2 colheres (chá) de fermento em pó
Sumo e raspa de 1 laranja
1 cálice de vinho do Porto
1 colher (sopa) de mel
375 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de canela
1 colher (chá) de cacau
150 g de amêndoas laminadas

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Unte muito bem com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme.
Junte as gemas, depois o sumo e a raspa da laranja, o vinho do Porto e o mel, em seguida a farinha, o fermento, a canela e o cacau e, por fim, as claras batidas em castelo.
Deite na forma e espalhe por cima as amêndoas picadas.
Leve ao forno cerca de 50 minutos ou pouco mais. Verifique com um palito se está cozido e retire.

Fonte:http://deliciasdatekinha.blogspot.com/

Bolo Queijada

• Ingredientes
• 4 ovos
  1/2 lt de leite meio gordo
  60 gr de margarina
  100 gr de farinha de trigo com fermento
  400 de açúcar branco
  Raspa de 1 limão
  
  Mexer tudo muito bem com uma colher de varas e deitar para uma forma untada com margarina e farinha, a qual vai ao forno a 200º durante cerca de 40 minutos.
  Deixar arrefecer completamente antes de desenformar.
  Fonte:http://mesaealgomais.blogspot.com

Tarte de Atum e Bacon

Ingredientes
1 base de massa folhada ou quebrada
1 naco de bacon em cubinhos
1 alho francês
2 latas de atum
1 iogurte natural
5 ovos
azeitonas pretas descaroçadas
sal q.b.
pimenta branca q.b.

Preparação
Forra-se uma tarteira com a massa folhada.
Num wok, salteia-se, num pouco de azeite, o bacon cortado aos cubinhos e o alho francês às rodelas finas. Depois de ganhar cor, desliga-se e deixa-se arrefecer. Acrescenta-se então o atum escorrido e as azeitonas pretas laminadas. Envolve-se tudo muito bem com uma colher de pau e despeja-se para o interior da tarteira.
À parte, batem-se os ovos com o iogurte. Tempera-se com sal e pimenta e rega-se o conteúdo da tarte.
E vai  ao forno.

Fonte:http://receitasaodesafio.blogspot.com/

Esparguete com Ovos Escalfados

Picar uma cebola grande e 4 dentes de alho, 2 folhas de louro e juntar ao azeite quente de uma panela. Quando estiver quase translúcido juntar cerca de 80 gr de chouriço de carne em rodelas finas , deixar juntar os sabores e adicionar 2 tomates bem grande cortados sem a pele. Quanto tudo a ferver ir adicionando água previamente quente e um pouco de sal. Ao estar a ficar apurado juntar o esparguete para 3 a 4 pessoas e deixar cozinhar mexendo de vez em quando. Quando o esparguete estiver cozido baixar o lume e partir 1 ovo por pessoa dentro da panela e em cima do esparguete e tapar a panela. Quando o ovo estiver escalfado (semi cozinhado) adicionar coentros picados por cima e tapar reservando cerca de 5 minutos.
Fonte:http://mesaealgomais.blogspot.com/

Bolo de Cenoura

Ingredientes

1 cenoura grande ou duas pequenas cortadas em rodelas finas
3 ovos
2 chávenas de açúcar

1/2 chávena de óleo
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolos

Preparação
Peneire a farinha numa tigela e reserve.
Bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar por pelo menos 2 minutos, para que a cenoura fique bem triturada.
Misture esse creme de cenoura na farinha peneirada e mexa bem até que fique bem misturada sem qualquer grão.
Acrescente o fermento e mexa apenas para misturar.

Despeje numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido em 200 graus por aproximadamente 35 minutos.
Faça o teste do palito para se certificar.

Fonte:Sobremesas de Portugal

Doce de pudim natas e bolacha!

Ingredientes:
1 pudim instantâneo de chocolate
2 pacotes de natas
100g de bolacha maria
Raspas de chocolate
4 colheres de sopa de açúcar
café

Preparação:
Preparar o pudim instantâneo conforme as indicações da embalagem, levar ao frigorífico para solidificar.
Quando o pudim estiver pronto, bata 2 pacotes de natas com 4 colheres de sopa de açúcar, alternadamente vá colocando por cima do pudim uma camada de bolachas molhadas em café uma camada de natas batidas. Pode colocar também umas raspas de chocolate pelo meio.
Decorar com raspas de chocolate e levar ao frigorífico até estar bem fresquinho.
Fonte::http://miminhosdapaty.blogspot.com/