Licor de café

Ingredientes:
• 3/4 chávena de café moído
• 2 chávenas de água
• 2 chávenas de açúcar escuro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 chávenas de Rum

Preparação:

Preparar um café bem forte (de preferência numa french-press, para obter o máximo de sabor).

Despejar o café para um recipiente em vidro com tampa, adicione o açúcar mexa até dissolver. Deixar arrefecer e juntar a baunilha e o Rum (ou vodka, se preferir). Mexer bem e selar o frasco. Guarde o café num lugar fresco e longe da luz solar durante, pelo menos, um mês. Agitar pelo menos uma vez por semana.
Após o estágio de um mês coar e engarrafar.
Fonte:http://viagensreceitasedecoracao.blogspot.com/

Sangria de vinho frutado

Ingredientes:

Vinho frutado
Gasosa (utilizei seven up)
Laranja
Limão
Pêssego
Hortelã
Pau de canela
Açúcar amarelo
Cubos de gelo

Preparação:

Num jarro colocar o vinho e a gasosa bem frescos.
Juntar as frutas cortadas em pedaços, mantendo a casca.
Adicionar o pau de canela, o açúcar a marelo e a hortelã.
Deixar repousar no frigorífico.
Na hora de servir juntar uns cubos de gelo.

Fonte:http://cantinhodazezinha.blogspot.com/

CAIPIRINHA

INGREDIENTES (1 caipirinha):

1 lima, 2 colheres de sopa de açúcar amarelo, cachaça, gelo picado
PREPARAÇÃO (2 minutos):

Comece por cortar a lima em pedaços, dividindo a meio, e partindo por sua vez cada metade;
Coloque as limas no copo onde vai servir a caipirinha e adicione-lhe o açúcar (a quantidade de açúcar é como eu prefiro, devem adequar ao vosso gosto)
Utilize o pilão para espremer o sumo das limas para o açúcar;
Deverão ter 1/4 do copo com o preparado de limas e açúcar;
Em seguida adicionar 1/4 de cachaça (poderá variar dependendo do copo que utilizem);
Por fim, basta encher o copo com o gelo picado;
Antes de servir a caipirinha, mexer bem com ajuda das palhinhas e deixar repousar um pouco.

Fonte:http://asminhasreceitas-lene.blogspot.com/

Caipirinha

Cachaça
Gelo picado
Açúcar amarelo
Kiwi
Lima

Cortar a lima e o kiwi em quartos e colocar num copo juntamente com o açúcar (a gosto) e esmagar muito bem com um pilão. Encher o copo com gelo picado e completar com a cachaça. Mexer bem para que os sabores se misturem. Agora é só descontrair e desfrutar desta bebida simplesmente sublime e refrescante.

Fonte:http://panelaolume.blogspot.com/

SANGRIA DE ROSÉ COM MORANGOS E LIMA

Ingredientes
1 garrafa de vinho Rosé (750ml)

250g de morangos
4 limas
1 cálice de vodka

330ml de SevenUp
gelo q.b.
xarope de açúcar (300 gr de açúcar + 300 gr de água)

Com alguma antecedência faça o xarope. Para tal, leve ao lume 150g de água e o açúcar até que este se dissolva. Retire do lume e adicionar a restante água. Leve ao frigorifico pois deve estar gelado quando usar.
Lave e corte os morangos em rodelas. Reserve.

Lave e esfregue as limas e lamine-as em rodelas ou em meias-e ao meio e as limas laminadas em rodelas ou em meias-luas.

Num jarro grande (2 litros) coloque a calda fresca, a fruta, a vodka e o vinho. Mexa delicadamente.
Antes de servir, acrescente a SevenUp e o gelo.
Mexa bem e sirva fresco.

Nota:
A Sangria deve ser feita com vinho de boa qualidade, se um vinho não for bom para beber também não será bom para cozinhar ou para cocktails. Esta Sangria de Rosé é ideal para acompanhar entradas, petiscos ligeiros e pratos de peixe ou marisco.
Adaptado de: flavorsandsenses
Fonte:http://narwencuisine.blogspot.pt/2011/05/sangria-de-rose-com-morango-e-lima.html

Sangria de Espumante com Morangos

Ingredientes:
1 garrafa de Espumante
6 Morangos partidos em pedaços pequenos
7 Up
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 paus de canela
1 cálice de rum
Folhinhas de hortelã
Gelo q.b.
Preparação:

Num jarro, deite os morangos, a hortelã, os paus de canela, o açúcar e mexa tudo, ligeiramente (para não amassar os morangos).
Acrescente o espumante fresquinho, o cálice de vodka, encha o resto do jarro com a 7 Up, mexa e por último, junte pedras de gelo!
Fonte: http://www.saborintenso.com/f76/sangria-espumante-morangos-21113/

Sangria

Simples, simples, faz-se assim:

500 ml de Vinho Rosé de qualidade (prefiro Borba)
1 Ginger Ale ou Sagres Radler
Bagos de romã
Meia laranja em pedaços
Metade de uma maçã com casca em cubos
Folhas de Cidreira fresca (ou hortelã)
1 pau de canela
2 colheres de sopa de açúcar amarelo

E basta misturar e levar ao frio. Fica fantástica! Ooooops, já o tinha dito :)

Espero que gostem!

Fonte:http://ostemperosdaargas.blogspot.com/

Baileys caseiro

Ingredientes:
750 ml Irish whisky
225gr chocolate de leite de boa qualidade
740gr de leite condensado (± 2 latas)
700gr de leite evaporado (2 latas)
2 pacotes de natas

Preparação:

Derreter o chocolate em banho-maria tapado por whisky. Retirar do banho-maria e lentamente adicionar 1 lata de leite condensado e outra de leite evaporado, mexer até obter uma cor homogénea, e adicionar as outras latas mexendo tudo outra vez (lentamente).

Adicionar o resto do whisky e as natas e voltar a envolver até ter novamente um liquido homogéneo.
Dividir o líquido por garrafas, deixar repousar durante 2 semanas e beber!

Guardar no frigorífico. Prazo de validade: 2 meses, mas poderá durar mais tempo.

Façam e sirvam aos vossos amigos, é tão bom que não vão acreditar que é caseiro! Magnífico!

É claro que as cozinheiras poderão deitar o restinho que “sobrou” num copo, apenas para uma degustação prévia!

Fonte:http://viagensreceitasedecoracao.blogspot.com/

Sangria de Champanhe

4 laranjas pequenas
Sumo 1 lima
1 ananas
1 romã (ou frutos vermelhos)
1 maçã
1 kiwi - cortar apenas antes de servir
6 colheres de sopa de açúcar
1 pau de canela
3 cabeças de cravinho
50 ml de triple sec
1 garrafa de espumante gelado (tipo Asti)
1/2 garrafa de gasosa gelada
3 folhas de hortelã


Preparação
Corte as fruta em pedacinhos – a maçã e a laranja com casca -, descasque a romã e separe as sementes, junte o açúcar, sumo da lima, os cravinhos, a canela e misture tudo.
Deixe macerar à temperatura ambiente durante um par de horas, numa taça própria para servir (tipo taça para ponche).
Adicione o triple sec, a gasosa e o espumante e mexa tudo.
Leve ao frigorífico até à hora de servir , juntar o kiwi cortado e enfeitar com as folhinhas de hortelã
Poderá juntar gelo à bebida mas aconselho a manter a bebida fresca sem adicionar gelo directamente (ter um recipiente com gelo e dentro deste recipiente ter a taça com a sangria),
Cheers!
Fonte:http://viagensreceitasedecoracao.blogspot.com.

Sangria de Vinho Branco

Ingredientes:

• 8 rodelas finas de laranja;
• 16 uvas pequenas, sem sementes (ou 8 morangos cortados em lâminas);
• 1 Kiwi
• 1 cálice de licor de laranja;
• 1 cálice de licor de cereja;
• 1 garrafa de vinho branco seco;
• 2 1/2 copos (500 ml) de água com gás;
• Gelo a gosto.

Num jarro grande, coloque as laranjas às rodelas, as restantes frutas cortadas em pedaços e os licores. Deixe descansar por 20 minutos. Misture o vinho delicadamente. Em seguida, junte a água e o gelo.
(Pode substituir a água por uma bebida branca gaseificada tipo 7up se pretender que fique mais doce)
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Sangria de Frutos Silvestres

1 Garrafa de espumante (7,5dl)
3,5 dl 7UP
4 colheres rasas de açúcar amarelo
Hortelã
4 paus de canela
1 embalagem de frutos silvestres (300g)

Misturar tudo e colocar no frigorifico a refrescar.
(Nota: esta receita dá para 2 jarros)

Fonte:http://receitasdapatanisca.blogspot.pt/search/label/Bebidas

Caipirinha

Ingredientes (para 1 caipirinha)

-1/2 lima
-1 colher e meia (de sopa) de açúcar amarelo
-3 a 4 colheres (de sopa) de gelo picado
-1 a 2 cubos de gelo pequenos
-cachaça a gosto


1.Num shaker, juntar a lima em pedaços com o açúcar e esmagar bem;
2.Juntar o gelo picado e depois a cachaça a gosto;
3.Bater bem e colocar num copo com 1 ou 2 pedras de gelo e palhinha.

E uma musiquinha para acompanhar...
Fonte da Receita:http://bolinhodecoco.blogspot.pt/2012/04/caipirinha.html