Bolo de Laranja

Ingredientes

250 gr de farinha de trigo
200 gr de açúcar
6 ovos
Sumo de 4 laranjas
Raspa de 1 laranja
75 ml de óleo vegetal
1 e 1/2 colher (chá) de fermento (royal)
Margarina e farinha para untar a forma

Preparação
1. Bata muito bem as gemas, o açúcar e o óleo. Acrescente a farinha, a raspa e o sumo de laranja e continue a bater. adicione o fermento e bata mais um pouco
2. Bata as claras até ficarem em castelo firme e, com ajuda de uma colher de pau, incorpore na massa. Leve ao forno numa forma untada de margarina e trigo por cerca de 40 minutos.

Bolo de Cenoura e Amêndoa

Ingredientes:
4 ovos
300 g de açúcar
125 ml de óleo
200 g farinha com fermento
7 colheres de sopa de amêndoa ralada
500 g de cenoura
1 limão (raspa)

1. Descasque as cenouras e coza-as em água.
2. Escorra-as e desfaça-as em puré com a ajuda de um garfo e deixe arrefecer.
3. Ligue o forno a 180ºC.
4. Separe as gemas das claras, e bata as gemas com o açúcar até obter um creme.
5. Junte a raspa do limão, o óleo, a amêndoa ralada e a cenoura triturada.
6. Bata as claras em castelo.
7. Adicione as claras e a farinha peneirada alternadamente no preparado das gemas, envolvendo sem bater.
8. Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno aproximadamente 45/50 minutos.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://desastresculinarios.blogspot.com/

Bolo de coco

Édos melhores bolos que comi ultimamente, é muito húmido e fofo.
Ingredientes:
4 ovos, 3cháv. Chá farinha, 2cháv. Chá açucar, 2 iogurtes de coco, 1,5 cháv. Coco, 1/2cháv. Leite, 1/2 cháv. Óleo, fermento

Juntar tudo, batendo bem e levar ao forno.

Bolo de Coco Rápido

Ingredientes

200g de açúcar
1 pacotinho de açúcar baunilhado
2 colheres de sopa de manteiga liquida para cozinhar
4 ovos
100g de coco
2 dl de leite
150g de farinha
1 colher de chá de fermento

Aqueça o forno a 180°C.
Misture o coco com o leite e reserve.
Bata os açúcares com a manteiga e junte os ovos um a um batendo muito bem. Junte o leite com coco e, por fim, a farinha misturada com o fermento. Bata muito bem.
Verta para uma forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno durante mais ou menos 45 minutos ou até estar cozido.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://asminhasreceitas-guida.blogspot.com/

Bolo de Maçã

Ingredientes
7 maçãs grandes
200 gr de açúcar
6 ovos 
1 dl de leite
300 gr de farinha com fermento
Sumo e raspas de um limão
150 gr de manteiga

Preparação:
Descasque as maçãs, retire-lhes as sementes e corte-as em pedacinhos pequeninos. Aromatize a maçã com sumo de limão para não escurecer.
De seguida bata muito bem o açúcar com a manteiga, adicione as raspas do limão as gemas e envolva. Junte o leite e a farinha. De seguida adicione as claras batidas em castelo e envolva.
Adicione ao preparado cerca de metade das maçãs cortadas em pedaços.
Verta o preparado para uma forma redonda de aro amovível untada com manteiga e polvilhada com farinha; coloque as restantes maçãs cortadas em pedacinhos por cima e polvilhe com açúcar. Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º C.
Bom apetite.

 Fonte:https://ospratosdodia.blogspot.pt/

Bolo de Nozes

Este bolo é perfeito,soberbo
Ingredientes:
Bolo:
130 g de miolo de noz triturado

150 g de manteiga

150 g de açúcar

3 ovos

1 gema

150 g de farinha

1 colher de café de fermento

1 cálice vinho do porto

Cobertura:
150 g de miolo de noz inteiro

250 g de açúcar

100 ml de água


1. Ligue o forno a 180ºC.

2. Unte uma forma, tipo bolo "inglês" e povilhe-a com farinha.

3. Bata a manteiga com o açúcar e junte os ovos, um a um, incluindo a gema, batendo sempre entre cada adição.

4. Acrescente a farinha peneirada com o fermento.

5. Junte o cálice do vinho do porto e as nozes e envolva bem.

6. Verta a massa para a forma e leve ao forno aproximadamente 45 minutos.

7. Após cozido, deixe arrefecer.

8. Para a cobertura, coloque num tacho o açúcar e a água e leve a lume brando até obter o ponto de caramelo.

9. Distribua as nozes inteiras sobre o bolo e regue com o caramelo.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://desastresculinarios.blogspot.com/

Bolo simples de canela

Ingredientes:
300 gr de açúcar
1,25 dl de azeite
2,5 dl de leite
3 ovos
300 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
sumo e raspa de 1 laranja
1 colher de café de canela
50 gr de manteiga
Preparação:
Misture a farinha com o fermento e a canela e reserve. Derreta a manteiga e junte-a ao leite e ao azeite. Bata os ovos inteiros com o açúcar, junte o sumo e raspa da laranja, o leite misturado com o azeite e a manteiga, misture bem. Por fim junte a farinha com o fermento e a canela. Leve o bolo ao forno(aquecido a 200º) em forma forrada com  papel de alumínio, durante aproximadamente 30 minutos.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://carla-tachosepanelas.blogspot.com/

Bolo de castanhas com creme de café e mel

Ingredientes:

350g de castanhas (este peso já depois de cozidas e peladas)
280g de açúcar amarelo
5 ovos
1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de fermento
1 colher (sopa) bem cheia de mel
1 colher (sopa) de erva-doce
água de cozer as castanhas q.b.

Cozem-se as castanhas com erva-doce.

Descascam-se e passam-se pelo passe-vite. Nesta operação, fui juntando pequenas quantidades da água de cozer as castanhas, para as passar melhor. Acrescentei também uma colher de sopa de mel, aos poucos, à medida que ia transformando as castanhas em puré. Desta maneira o mel envolve-se melhor nas castanhas.

Bate-se muito bem o açúcar com as gemas. Adiciona-se a canela e o puré de castanhas.


Depois de bem envolvido, adiciona-se o fermento.

Por fim, juntam-se as claras em castelo, envolvendo cuidadosamente. A massa do bolo fica com uma textura de mousse e é maravilhosa, comi duas colheradas (à laia de pequeno-almoço...) e estava mesmo muito boa :) as castanhas e o mel combinam mesmo bem.

Para a cobertura:
2 claras
180g de açúcar em pó (ou um pouco menos)
1 colher (chá) de café solúvel
1 colher (chá) de mel
uma pitada de canela moída

Batem-se as claras ligeiramente com um garfo. Adiciona-se o açúcar em pó e mistura-se. Acrescentam-se os restantes ingredientes, misturam-se e bate-se o creme na batedeira 4/5 minutos.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://aclaudianacozinha.blogspot.com/

Bolo de requeijão--da minha Mãe!

Ingredientes:

1 requeijão
6 ovos
o peso do requeijão em açucar
100 g de margarina
125 g de farinha + 1 colher de fermento royal


Preparação (receita original da minha mãe):
Bate-se muito bem o açucar com o requeijão e a margarina, até obter um creme.
Depois juntam-se as gemas e volta a bater-se muito bem. Depois deitam-se as claras em castelo e envolve-se. Por fim adiciona-se a farinha e volta a envolver-se.
Vai ao forno numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha.
Fonte original todos os direitos reservados a http://pipocasgourmet.blogspot.pt/

Bolo de maçã e mel

Mais um bolo simples de fazer e maravilhoso para apreciadores de bolos de maçã.
Fica bem húmido, muito bom...
Ingredientes:

4 maçãs grandes
4 ovos
1 chav. de açúcar
2 colh sopa bem cheias de mel 
1 chav. mal cheia de óleo
1 chav. de leite
3 chav. de farinha de trigo
1 colh. chá de fermento 
Açúcar e canela para polvilhar

(*chávena de 250 ml) 

Pre-aquecer o forno a 180º. Untar e polvilhar com farinha uma forma redonda sem buraco.
Descascar as maçãs e cortar em gomos finos e reservar.
Bater os ovos com o açúcar até formar uma espuma, juntar o leite, o mel e o óleo e mexer.
Acrescentar a farinha e o fermento e mexer bem.
Por fim juntar gomos de maçã reservando alguns, (cerca de uma maçã), mexer bem.
Deitar na forma e decorar com os gomos restantes. Polvilhar com açúcar e canela e levar ao forno cerca de 35 min (ir verificando a cozedura).
Fonte original todos os direitos reservados a: http://kcristininhanacozinha.blogspot.pt 

Bolo de Cafe Alentejano

Ingredientes:
 
6 ovos
2dl de azeite do bom extra virgem
2 dl de café forte
350g de açúcar amarelo
350g de farinha
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de fermento em pó
margarina para untar
farinha para polvilhar a forma

Bata muito bem os ovos com o azeite, o mel e o açúcar.
Junte o café e, finalmente, a farinha peneirada com o fermento. Misture bem.
Deite o preparado numa forma grande de chaminé ou redonda como eu untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno médio cerca de 180ºC durante uns 40 a 45 minutos, mas verifique no meu foi bem mais rápido.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://docesdamoranguita.blogspot.pt/

Bolo de Iogurte e Pêra

Ingredientes:

• 1 e 1/2 copo de açúcar
• 3 ovos
• 2 copos de farinha
• 3/4 de copo de óleo
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 iogurte natural (podem usar grego)
• 2 c. de café de fermento em pó
• 2 a 3 pêras

Preparação:

1. Bater o açúcar com os ovos até se obter uma massa cremosa.

2. Adicionar o iogurte, o óleo e o cálice de vinho do Porto e bater muito bem.

3. Juntar a farinha e o fermento pouco a pouco e bater até estar formar bolhas.

4. Untar uma forma com margarina e farinha e dispôr no fundo as pêras cortadas em meias-luas.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º.

Fonte original todos os direitos reservados a http://aquenteefrio.blogspot.pt/

Bolo de natas e limão

Ingredientes

300 gr de açúcar
4 ovos L
2 c. sopa margarina
1 pacote de natas
250 gr de farinha
1 limão grande
1 c. chá bem cheia de fermento em pó

Preparação

Pré aquecer o forno a 180ºc.
Preparar uma forma de buraco, untando e polvilhando com farinha.
Peneirar a farinha com o fermento e reservar.
Derreter a margarina.
Bater as gemas com 200 gr de açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Juntar a margarina derretida, as natas a raspa, o sumo do limão e bater tudo bem.
Bater as claras em castelo juntando-lhes o restante açúcar aos poucos.
Adicionar alternadamente as claras e a farinha à massa, envolvendo delicadamente.
Colocar a massa na forma e levar ao forno por 1 hora.
do livro "Receitas para todos os dias", Joana Roque

BOLO DE LARANJA

    
3 ovos
1 copo de sumo de laranja
2 copos de açúcar
2 copos de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 copo de óleo

Com a vara de arames bati os ovos com o açúcar. Acrescentei o óleo e o sumo da laranja. Mexi. Acrescentei a farinha e o fermento, voltei a mexer bem, envolvendo delicadamente.
Levei ao forno a 180ºC, em forma untada, por cerca de 30 minutos. Verificar a cozedura e se necessitar deixar no forno mais 5 minutos.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhadasalexandra3.blogspot.com

Bolo de Iogurte de Limão

Ingredientes:

2 iogurtes de limão (intermarché)
4 ovos
4 copos de açúcar
4 copos de farinha com fermento
1 copo de óleo
2 limões (raspa e sumo)

1. Ligue o forno a 175ºC, e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Numa taça junte os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha, o óleo e a raspa e o sumo dos 2 limões.
3. Bata tudo muito bem até a massa formar bolhas.
4. Verta a massa para a forma e leve ao forma até estar cozido, +/- 45 minutos.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://desastresculinarios.blogspot.com/

Bolo Janota

Ingredientes
* 3 ovos (claras e gemas separadas)
* 220 grs açúcar
* 250 farinha peneirada
* 1 colher de sobremesa de fermento em pó
* 80 grs manteiga derretida
* 1 cálice de vinho do Porto
* 180 ml leite
* Raspa de um limão
* 4 colheres de sopa de avelãs picadas grosseiramente (usei nozes)

Aquece-se o forno a 200º C e unta-se e polvilha-se uma forma de buraco; bate-se as claras em castelo firme e bate-se as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junta-se a manteiga derretida e a raspa do limão e volta-se a bater bem. Sem parar de mexer deita-se o leite, o vinho do porto e a farinha peneirada. Envolver as claras e depois as nozes.

Depois de bem mexido, vai ao forno, onde fica por cerca de 35 minuto (a massa é muito líquida).

O bolo fica muito saboroso .
Fonte original todos os direitos reservados a:http://amesacomakaty.blogspot.pt/

Bolo de coco

Ingredientes:

Para o bolo:
* Seis ovos;
* 200g de açúcar;
* 100g de farinha.

Para o creme:
* Seis gemas de ovo;
* 150g de açúcar;
* 75g de maizena;
* 250ml de leite de coco;
* 500ml de leite;
* Uma colher de chá de essência de baunilha;
* 200g de coco ralado.

Confecção:

* Bater as claras em castelo e juntar as gemas, continuando sempre a bater;

* Acrescentar o açúcar e a farinha lentamente, sem parar de bater;

* Colocar a massa numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos;

* Para o creme bater as gemas com o açúcar durante dois minutos;

* Incorporar a maizena, batendo sempre;

* Colocar numa panela o leite de coco, o leite e a essência de baunilha e aquecer durante dez minutos;

* Verter sobre a mistura de gemas, açúcar e maizena, misturando bem;

* Retornar a mistura à panela e aquecer em lume brando, mexendo sempre até engrossar;

* Desligar o lume e deixar esfriar;

* Partir o bolo em dois com uma faca e cobrir a metade inferior com metade do creme e 50g de coco ralado;

* Cobrir com a metade superior, com o creme restante e decorar com o coco.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://omeubemestar.blogspot.pt/

Bolo de canela e maçã

Delicioso, com um interior muito fofo e húmido. Super aprovado !
Ingredientes:
- 4 ovos
- 250 grs de açúcar amarelo
- 270 grs de farinha
- 250 ml de leite
- 100 grs de manteiga á temperatura ambiente (+/- 2 c de sopa)
- 2 c de sopa de canela
- 1 c de sopa de erva doce em pó
- 1 c de sobremesa de fermento em pó
- 1 c de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 3 maças raladas

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar, depois adicione a manteiga e volte a bater tudo muito bem. Junte o leite e bata novamente. Adicione a canela, a erva doce e bata novamente.
Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture tudo muito bem.
Por fim adicione à massa as maças raladas e envolva.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Faça uma mistura de açúcar com canela coloque por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200º. A meio da cozedura coloque uma folha de alumínio para cozer e não queimar. Faça o teste do palito passados 40 m e verifique se falta muito para cozer ou se já está pronto. Se vir que está quase cozido retire a folha de alumínio e deixe acabar de cozer.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

Bolo de Monforte

Ingredientes:

250 gr de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de canela em pó

40 gr de manteiga

1 limão

2 dl de leite

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

250 gr de farinha

50 gr de passas sem grainhas

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC

Bata muito bem o açúcar com o ovo inteiro, a canela e a manteiga derretida. Junte a casca do limão ralada e o leite, com o bicarbonato desfeito.

Adicione a farinha e as passas enfarinhadas.

Leve ao forno a cozer, durante aproximadamente 40 minutos, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Depois de cozido, retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://temperosdaiza.blogspot.pt/

Fonte: Cozinha de Portugal - Beiras, de Maria Odette Cortes Valente

Bolo de Gelatina de Morango

Receita :
4 ovos inteiros
1 chávena de açúcar
1 pacote de natas
1 pacote de gelatina de morango ( foi o sabor que escolhi )
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de pó royal

Começa -se por bater as natas e adiciona-se o açúcar ,os ovos ,a gelatina e a farinha com o fermento . Bate-se tudo muito bem e vai ao forno pré aquecido a 180º em forma untada durante 20 minutos .
Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhacomgraca.blogspot.pt