Molho simples para carnes grelhadas

Ingredientes

1 Punhado de salsa e coentros frescos bem picados
4 Colheres de sopa de molho de soja
4 Colheres de sopa de azeite
Sumo de um limão
3 Dentes de alho bem picado

É só mexer bem e regar as carnes com ele. Simples e delicioso!
Depois das carnes grelhadas fica assim...

Fonte:http://mesaealgomais.blogspot.com/

Molho para Peixe Grelhado

É o melhor ,o mais saboroso e o mais saudável que conheço.Também é excelente para temperar as batatinhas cozidas com pele que geralmente acompanham o peixe grelhado.
Ingredientes:
2 dl de azeite
0,5 dl de vinagre de fruta, de maçã ou sumo de limão
4 dentes de alho
1 raminho de salsa (ou coentros)

Colocar o azeite e o vinagre numa tigela,adicionar a salsa e os alhos picados e mexer bem.E já está pronto,muito fácil.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://pratosypanelas.blogspot.com/

Molho Béchamel

Porque em muitos pratos, os molhos são a sua glória !
Ingredientes

40g manteiga
40 g farinha de trigo
5 dl leite
sal
pimenta
noz moscada

Preparação

Comece por derreter a manteiga em lume brando, adicione a farinha mexa e deixe cozer sem ganhar cor. Regue com o leite frio, dissolva, mexendo o preparado com uma vara de arames. Deixe ferver durante 5 min. Até o molho começar a engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://hafestanacozinha.blogspot.pt/