PUDIM DE CENOURA

Ingredientes

400 gr de cenoura limpa
2 pauzinhos de canela
Uma colher de sopa de farinha maizena

300 gr de açúcar branco
4 ovos batidos ligeiramente
50gr de margarina derretida


Preparação
Leva se a cenoura partida aos pedaços a cozer com os pauzinhos de canela .
Faz se o caramelo na forma de pudim com 250 gr de açúcar e 100 ml de agua ( e assim que faço o meu )ate ganhar uma cor douradinha depois depende do gosto de cada um

Quando a cenoura estiver cozida escorre se e passa se a cenoura no passevite junta se a colher de sopa de farinha maizena e o açúcar e mexe se muito bem em seguida os ovos batidos e a margarina deita se na forma e leva se ao forno pre-queçido a 200 graus 1h em banho maria quando acabar desligue o forno e deixe arrefecer o pudim dentro depois e só tirar da forma e levar ao frigorífico …espero que gostem
Fonte:Laurentina Ferreira

Pudim de Fruta

Ingredientes:
700 ml de leite
1 limão (casca)
3 peças de fruta
220 g de açúcar
7 ovos
Manteiga q.b.
Açúcar q.b.

1. Unte várias forminhas, ou uma só, com manteiga e polvilhe-as com açúcar.
2. Ligue o forno a 180ºC.
3. Ferva o leite com a casca de limão.
4. À parte, misture o açúcar com os ovos com uma vara de arames e sem bater.
5. Verta o leite em fio sobre os ovos mexendo sempre.
6. Passe o preparado por um passador de rede e reserve.
7. Descasque as peças de fruta, descaroce-as e corte-as em lâminas.
8. Disponha-as no fundo da forma e cubra-as com o preparado anterior.
9. Leve a meio do forno durante 25 minutos (se usar uma forma em vez das forminhas talvez precise mais um pouco de tempo)
10. Retire e polvilhe com açúcar em pó.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

PUDIM “BOCA DOCE” COM BOLACHA E PÊSSEGO

Receita muito simples e saborosa.

Ingredientes

2 pacotes de pudim Boca Doce
1 lata de pêssego

Bolachas q.b. (usei Maria)
1 litro de leite

4 colheres de açúcar (apenas 2 colheres de sopa para cada pacote de pudim)

Preparação


Seguir as instruções do pacote de Pudim Boca Doce (coloquei menos açúcar). Fazer um pacote de cada vez. Usei morango e baunilha.

Cortei os pêssegos aos quadradinhos e deixei-os a escorrer num recipiente próprio. Num pirex passado por água, mas sem o limpar, colocar uma camada de bolacha e por cima desta uma camada de pêssegos.

Assim que o pudim estiver pronto vertê-lo por cima das camadas anteriormente referidas. Passados uns minutos, colocar novamente mais uma camada de bolacha e outra de pêssegos e verter o outro pudim já feito. Deixar arrefecer e decorei-o com bastõezinhos de chocolate e menta.
Bom Apetite
Fonte:http://receitasaodesafio.blogspot.pt/

PUDIM DE COCO

Ingredientes:

250 gr coco
400 gr açúcar
2 dl água
4 ovos
4 gemas

Modo de preparo:
Numa caçarola junte a água e o açúcar. Leve ao lume a ferver durante 3 minutos em lume brando. Desligue e junte o coco. Deixe arrefecer e junte os ovos inteiros e as gemas. Misture muito bem. Unte uma forma com manteiga e açúcar. Deite o preparado e leve ao forno, em banho-maria, a 180º durante cerca de 45 minutos ou até verificar que está cozido. Para levar ao forno em banho-maria coloque um tabuleiro no forno com água quente e coloque a forma lá dentro. Deixe cozinhar assim. No final deixe arrefecer o pudim ainda dentro do tabuleiro com a água. Só quando a água esfriar é que se retira a forma e se desenforma.
Fonte: Se7e Pecados

Flã de peras

Ingredientes

4 peras;
6 ovos;
2 dl de natas;
150g de açúcar;
Sumo de limão;
Manteiga para untar;
Canela em pó;
Licor de pêra;

Descasque as peras e corte-as em fatias. Borrife-as com sumo de limão para não escurecerem.
Unte a forma com a manteiga e distribua por ela as fatias de pêra. Borrife-as com o licor e aguarde uns 20 minutos.
Coloque os ovos inteiros numa taça e junte o açúcar. Bata até que fiquem ligados. Adicione as natas e continue a bater de modo a obter uma mistura homogénea.
Coloque o creme em cima das peras e polvilhe com a canela.
Leve a forno aquecido a 180º até o pudim estar firme e dourado (uns 30 minutos)

Fonte:http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

Pudim da caneca no microondas

Só precisa de 2 minutos e está pronto

Ingredientes
4 colheres de sopa de leite condensado

4 colheres de sopa de leite
1 ovo
caramelo liquido q.b.

Preparação
Numa taça bata o ovo com o leite e o leite condensado.
Forre uma caneca com caramelo liquido e verta o preparado anterior.
Leve dois minutos ao microondas.
Retire, e deixe arrefecer.
Cubra com um pouco de caramelo liquido e desenforme.
Bom apetite!

Fonte:https://www.1001ideias.pt/pudim-da-caneca-no-microondas-so-precisa-de-2-minutos-e-esta-pronto/

Pudim de ovos

Ingredientes

1 Caneca de ovos
1 caneca de leite
1 caneca de açúcar
1 colher de café de baunilha
caramelo liquido q.b.( para forrar a forma)

Preparação
Juntam-se e batem-se todos os ingredientes,de seguida verta o preparado numa forma forrada com caramelo liquido.Leve a cozer em banho maria no forno ou num tacho como preferir.Desenforme e deixe arrefecer

Fonte:Joana Falcão

Pudim de pão do Satão

5dl de leite
150g de miolo de pão
300g de açúcar
6 ovos
raspa de 1 limão
50g de passas
40g de manteiga
1 c de chá de canela
caramelo liquido

coloque o leite a ferver .ligue o forno a 180º e barre uma forma de pudim com caramelo.
corte depois o pão aos pedaços e regue-o com o leite quente.,triture e reserve.
de seguida,misture o açúcar com os ovos e envolva-lhes depois a raspa de limão,as passas,a manteiga ,a canela,e por fim misture o pão e mexa bem.
verta para a forma e leve ao forno em banho-maria durante uma hora.
desenforme apenas quando estiver frio,decore a seu gosto e sirva fresco.

FONTE:http://aasreceitasdaamizade.blogspot.com/

PUDIM DE CLARAS MALHADO COM CHOCOLATE

Ingredientes

6 claras
6 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de chá) de cacau
100g de chocolate
100ml de leite

Preparação


1. Bata as claras até ficarem em neve bem firme. Acrescente o açúcar e continue a bater
2. Separe cerca de um copo (250ml) das claras batidas e junte o cacau. Bata um pouco até o cacau ficar bem misturado as claras

3. Unte uma forma de pudim com manteiga e verta uma parte das claras batidas (o preparado branco) e a seguir espalhe um pouco do preparado das claras com cacau (preparado castanho). Verta novamente o preparado branco e a seguir o castanho. Termine com o preparado branco

4. Leve ao forno em banho maria por cerca de 20 minutos. Desenforme quando estiver morno
5. Derreta o chocolate no leite (eu coloquei no forno quente logo depois de retirar o pudim, mas pode ser derretido no micro-ondas). Quando o chocolate estiver frio verta sobre o pudim.
Sirva bem fresco
Fonte:https://receitas-culinaria.pt

Pudim de Laranja no Microondas

Ingredientes
* 4 ovos
* 1 lata leite condensado
* 1 lata leite normal
* 1/2 lata sumo laranja
* Raspa de uma laranja

Misturar muito bem os ingredientes no liquidificador e verter para uma forma de silicone untada com caramelo liquido. Vai ao microondas por 14 minutos (700 W).

Só se desenforma depois de frio.FONTE:http://amesacomakaty.blogspot.com/

PUDIM DE CÔCO

Ingredientes

1 Lata de leite condensado
200 ml de leite de Côco
4 Ovos
100 gr de Côco ralado
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Caramelo líquido para a forma ou forma caramelizada

COMO SE FAZ:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem, deite a mistura obtida numa forma caramelizada e leve a cozer em banho maria cerca de 35 m.

Fonte:http://receitasdobardaosedamininha.blogspot.com/

Pudim de Côco

Ingredientes

2 latas de leite condensado (uso do magro)
6 ovos
200 gr de côco ralado
2 medidas da lata de leite de côco (se não tiver pode usar leite)

Misture o leite condensado com as gemas dos ovos, adicione o leite de côco e misture bem. Junte o côco ralado e por fim adicione as claras batidas em castelo.
Unte uma forma de pudim com caramelo. Deite o preparado na forma. Feche e leve a cozer em banho-maria por 30 minutos. Eu faço-o na panela de pressão, mas pode fazer no forno.
Fonte:https://gastronomialadecasa.blogspot.com/

Pudim Flan de ananás

Ingredientes

250 gr de ananás em calda
340 gr de leite condensado
2 iogurtes naturais
4 ovos
Raspas de um limão
CARAMELO
80 gr de açucar
15 ml de água

preparação
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Abra a lata de ananás e corte as rodelas em pedaços.
Coloque o ananás numa liquidificadora e reduza-as a puré.
Bata os ovos com o leite condensado.
Junte a raspa de limão e os iogurtes.
Adicione o ananás triturado.
Misture muito bem.
Preparação do caramelo
Coloque o açúcar e a água numa frigideira e deixe caramelizar.
Montagem
Verta o caramelo para uma forma de bolo Inglês e barre as laterais da forma.
Verta o preparado do pudim.
Leve ao forno a cozer num tabuleiro com agua para que coza em banho maria.
Deixe cozer durante cerca de 50 minutos.
Faça sempre o teste do palito, este tem de sair seco.
Deixe arrefecer e desenforme.

Fonte:https://www.ideiasereceitas.com/

PUDIM ABADE DE PRISCOS

Ingredientes ( 8 Pessoas )
650 grs. Açucar
50 ml. Água
1 Pau de canela
1 Limão (casca)
60 grs, Gordura de presunto
15 Gemas
1 Cálice de vinho do Porto

1.º - Leve ao lume 150 grs. do açucar e mexa com uma colher, até formar caramelo. verta o caramelo para uma forma redonda e reserve.
Num tacho, leve a água a ferver e junte o restante açucar, o pau de canela, a casca de limão e o presunto. Deixe ao lume, até obter ponto-fio.
Bata as gemas com o vinho do Porto, até se desfazerem. Retire a calda do lume, deixe arrefecer um pouco e verta sobre as gemas, em fio mexendo sempre. Passe o preparado por um coador e verta na forma. Tape cuidadosamente e leve a cozer ao forno 180º C. durante 45 minutos em banho maria.

Nota: A gordura de presunto utilizada deverá ser de boa qualidade.

Fonte:http://tachoalume.blogspot.com/

Pudim de canela e tangerina

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 180 gr. de açúcar; 5 dl. de leite; 8 ovos; 3 paus de canela; raspa de 1 tangerina.

Preparação: Leve um tacho pequeno ao lume com o leite, a raspa de tangerina, o açúcar e os paus de canela. Quando ferver retire do lume.

Bata ligeiramente os ovos, vertendo-os em fio no preparado do leite. Passe a mistura por um passador de rede e verta para dentro de uma forma já caramelizada.

Leve ao forno a cozer em banho-maria, cerca de 50 minutos. Espete o palito para verificar se o pudim está cozido e desenforme apenas quando estiver frio.

Fonte:https://pelacozinha.blogs.sapo.pt/

Pudim De Cenoura

Ingredientes:
- 400g de cenouras
- 300g de açúcar
- 50g de margarina
- 4 ovos (tamanho L)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de café de canela em pó
- caramelo líquido para untar a forma (usei de compra)

Preparação:
Coze-se a cenoura com a canela. Escorre-se e reduz-se a puré. Mistura-se o amido de milho e o açúcar e verte-se este preparado à cenoura envolvendo bem. Por fim acrescenta-se os ovos ligeiramente batidos e a margarina derretida e já arrefecida. Mexe-se muito bem e coloca-se numa forma com tampa e untada com caramelo. Coze-se na panela de pressão com água até meio, aproximadamente 30/35 minutos. Deixa-se arrefecer por completo na própria forma. Serve-se frio. 
Fonte original todos os direitos reservados a:http://omeutempero.blogspot.pt/2013/02/pudim-de-cenoura.html

Pudim de Nozes

Ingredientes:
6 claras
125g açúcar
125g miolo nozes
125g açúcar para o caramelo
1dl água
6 gemas
1 casca limão

Preparação:
Prepara-se o caramelo, louro e fluído, com os 125g de açúcar. Pica-se as nozes na máquina (pode ser substituídas por amêndoa).Bate-se as claras em castelo , mistura-se 125g de açúcar batendo sempre e junta-se depois o caramelo e também as nozes, mexendo devagarinho. Unta-se uma forma com margarina e deita-se o preparado dentro. Leva-se a cozer 12 m. em banho-maria, cuja água já deve estar quente. Retira-se e deixa-se arrefecer no próprio banho-maria . Serve-se frio com o molho por cima.

Cobertura:
Mistura-se o açúcar com a água, junta-se a casca de limão e leva-se a ferver 2 m. Junta-se as gemas e ferve-se até ficar como ovos-moles, mexendo sempre. Vaza-se por cima do pudim já frio.
Fonte:http://apaladarte.blogspot.com/

Pudim de iogurte com caramelo de framboesas

Ingredientes:

Pudim:

2 iogurtes naturais
100 ml de natas
4 ovos
110 g de açúcar
1 colher de sopa rasa de maizena
80-100 g de framboesas

Caramelo de framboesas:

60 g de framboesas (usei enlatadas)
60 g de natas
110 g de açúcar
32 g de água

Preparação:

Caramelo de framboesas:

1. Triturar as framboesas.
2. Remover as sementes, utilizando um passador (não fiz este passo).
3. Levar o açúcar e a água ao lume até começar a ficar com cor âmbar.
4. Noutro recipiente aquecer as framboesas com as natas até à temperatura de 80ºC. Adicionar ao caramelo, mexer até que atinja a temperatura de 110ºC.
5. Untar a forma com o caramelo.

Pudim:

1. Misturar todos os ingredientes, excepto a fruta, utilizando o liquidificador ou a varinha mágica. Adicionar a fruta e misturar delicadamente. Verter na forma.
2. Levar ao forno a 190ºC em banho-maria até estar cozido (aprox. 1 hora).

Fonte:http://ostemperosdaargas.blogspot.com/

Molotof de caramelo

Ingredientes:

- 10 claras
- 10 colheres de sopa de açucar
- caramelo liquido q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 180º e colocar dentro um tabuleiro com água para depois cozer em banho maria.
Barrei uma forma com buraco bastante grande com caramelo liquido e reservei.
Bati as claras em castelo até ficarem bem firmes, depois adicionei o açúcar aos poucos e continuei sempre a bater, por fim coloquei um pouco de caramelo liquido, conforme o gosto de cada um.
coloquei o preparado na forma com a ajuda de uma colher (convém ir alisando para não ficar com muitas bolhas de ar), vai a cozer em banho maria durante 25 minutos.
Desligar o forno e abrir a porta um pouco, deixar arrefecer e desenformar depois de frio.

Fonte:http://celianacozinha.blogspot.com/

Pudim de ovos

Para um pudim pequeno (6 pessoas)

6 ovos médios (cerca de 300 g)
225-250 g de açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilhado (ou extrato de baunilha)
300 ml de leite
1 casca de limão
1 colher de sopa de amido de milho (Maizena) (opcional)
Caramelo
100 g de açúcar
1 colher de sopa de água

Preparação
1. Preparar o caramelo: num tachinho ou na própria forma de pudim, misturar o açúcar com a água. Levar a lume médio-brando, sem mexer, até caramelizar a gosto. Espalhar o caramelo pela forma de pudim.

2. Levar o leite ao lume com a casca de limão e aquecer apenas até ficar morno. Dissolver o amido de milho numa colher de sopa de leite. Reservar.

3. Bater bem os ovos com o açúcar. Adicionar o leite morno (sem a casca de limão) e a mistura de amido de milho e bater bem.

4. Verter para a forma de pudim previamente caramelizada e fechar.

5. Para cozer no fogão: colocar a forma dentro de uma panela com água até metade da altura da forma e deixar cozer cerca de 1 h após levantar fervura (30 min se for uma panela de pressão). Verificar a cozedura com um palito.

6. Para cozer no forno: Pré-aquecer o forno entre 180-200 ºC. Colocar a forma num tabuleiro ou panela de ir ao forno, com água quente até metade da altura da forma. Deixar cozer por 1h30 (verificar a cozedura com um palito).

Fonte:http://trespingosdemel.blogspot.com/