Molho Béchamel

Porque em muitos pratos, os molhos são a sua glória !
Ingredientes

40g manteiga
40 g farinha de trigo
5 dl leite
sal
pimenta
noz moscada

Preparação

Comece por derreter a manteiga em lume brando, adicione a farinha mexa e deixe cozer sem ganhar cor. Regue com o leite frio, dissolva, mexendo o preparado com uma vara de arames. Deixe ferver durante 5 min. Até o molho começar a engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

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