Bolo de Canela com Cobertura de Leite Condensado e Canela

Ingredientes:
5 ovos
3 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de óleo
3 colheres de sobremesa de canela em pó
1 colher de café de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Cobertura:
1 lata de leite condensado (397 gr)
1/2 lata de leite meio gordo (utilize a lata de leite condensado como medida)
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de café de canela em pó


Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda sem buraco, com manteiga e polvilhe com farinha.
Junte todos os ingredientes numa taça e bata bem até ficar uma mistura homogénea.
Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer por aproximadamente 45 minutos ou até ficar cozido.
Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer 5 minutos e desenforme.
Quando o bolo esfriar, faça o cobertura: Junte a canela com o amido de milho e dissolva com uma colher de sopa de leite para não ganhar grumos.
Num tachinho coloque o leite condensado, as gemas, o leite meio gordo, a manteiga e a mistura da canela com o amido. Mexa tudo com uma vara de arames e leve a lume baixo e sem parar de mexer até iniciar fervura. Quando começar a ferver, continue a mexer, por aproximadamente 2 a 3 minutos.
Verta imediatamente sobre o bolo.
Deixe a cobertura esfriar e só depois decore a gosto.
Nota: O bolo pode ser servido simples, sem cobertura.
Fonte:http://temperosdaiza.blogspot.com/

Torta de Laranja do Marco Costa

É super deliciosa, muito amarelinha, húmida e sabe muito bem a laranja!

Ingredientes:
500 gr de açúcar (coloquei 400 gr)
50 gr de farinha
10 gr de fermento em pó
1 laranja grande (raspa e sumo)
15 gr de manteiga derretida
10 ovos

Preparação:
Misture o açúcar, a farinha e o fermento em pó.
Junte a raspa e o sumo da laranja e volte a mexer.
Adicione os ovos ao preparado anterior e bata (utilizei o fouet).
Antes de colocar no forno, junte a manteiga derretida.
Unte uma forma com manteiga, forre com papel vegetal também untado.
Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer, aproximadamente durante 25 minutos, numa temperatura de 225ºC. (levei durante o mesmo tempo, mas a 180ºC).
Retire do forno, desenforme sobre um pano limpo, retire-lhe o papel vegetal e, com cuidado, enrole-a.
Depois de fria, transfira para uma torteira.
Decorei com rodelas finas de laranja.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://temperosdaiza.blogspot.com/

Lulas recheadas

Ingredientes (2 a 3 doses):

- 500 a 600 g de lulas

- 4 ou 5 fatias de presunto;

- 4 ou 5 fatias de queijo flamengo;

- 200 ml de polpa de tomate;

- 50 ml de vinho branco;

- 50 g de azeitonas descaroçadas e fatiadas;

- 1 cebola média;

- 2 dentes de alho;

- 1 folha de louro;

- 1 colher (café) de raspa de noz moscada;

- 1 colher (chá) de orégãos moídos;

- 1 colher rasa (café) de piripíri em pó;

- 1 colher (chá) de açúcar);

- 50 ml de azeite;

- Sumo de 1/2 limão;

- Sal, q. b.

Preparação:
Descongele as lulas. Pode retirá-las de véspera do congelador e colocá-las no frigorífico.

Lave-as. Tempere com uma pitada de sal e o sumo de 1/2 limão.

Corte o presunto e o queijo em pequenos pedaços. Junte as azeitonas descaroçadas e fatiadas.

Corte os tentáculos das lulas em pedaços. Com paciência, recheie as lulas com o queijo, o presunto, as azeitonas e os tentáculos. Feche a abertura com uma palito. Não deite fora o recheio que possa sobrar.

Pique a cebola e os alhos para um tacho. Deite o azeite, o louro, o piripíri e os orégãos. Refogue até a cebola ficar translúcida. Adicione as lulas e deixe-as alourar um pouco, mexendo com cuidado. Junte o vinho branco, a polpa de tomate e o açúcar (este serve para cortar a acidez do tomate). Reduza o lume, tape o tacho e deixe estufar lentamente por cerca de 10 a 15 minutos. Se sobrou algum recheio, deite-o no molho. Rectifique os temperos, provando o molho.
Sirva com batata cozida ou sobre uma cama de arroz. Bom apetite!
Fonte:https://os_meus_petiscos.blogs.sapo.pt/4246.html

PÃO CASEIRO

Num alguidar colocar 750 gr. de farinha sem fermento, 1 colher de chá de sal fino, 1 colher de chá de açúcar e misturar ,  adicione 1 saqueta de fermento para pão e misture mais uma vez, abre um buraco no meio e deita 600ml de água morna com uma colher de sopa de azeite e mexe com uma colher de pau até a água absorver toda a farinha, tapa com um pano e uma mantinha de lã e deixa a levedar 2 horas. No fim deste tempo tira a massa e molda. Coloque os pães num tabuleiro com farinha por baixo e por cima do pão. Cortar com a faca por cima em cruz para a massa abrir (opsional) e levar a forno quente 180 a 200 graus até ver que está cozido , meia hora ,quarenta minutos , depende do gosto da pessoa mal cozido ou bem.

ARROZ DOCE CREMOSO

INGREDIENTES

200gr de arroz;

Água q.p;

Uma pitada de sal;

500ml de leite;

1 colher de sopa de margarina;

1 pau de canela;

1 casca de limão;

150gr de açúcar;

2 gemas;

Canela em pó.

PREPARAÇÃO

Leve a água ao lume com o sal, quando começar a ferver adicione o arroz e deixe ferver por 15 minutos. Depois de cozido escorra a água. Junte o leite, o pau da canela e a raspa do limão, deixe ferver um pouco e junte o açúcar. De seguida junte às gemas um pouco do leite quente bata e adicione ao preparado do arroz. Leve mais um pouco ao lume para engrossar um pouco. De seguida deite o arroz numa travessa, deixe arrefecer e decore com canela a gosto. Não se esqueça de retirar o pau da canela e cascas do limão.
Fonte:http://www.dailyfabio.com/

• Biscoitos de limão

  Ingredientes
  80 g de margarina
  100 g de açúcar
  raspa de 1 limão
  1 ovo
  200 g de farinha;
  1 colher de café de fermento em pó
  2 colheres de sopa de leite
  1 gema para pincelar
  canela em pó para polvilhar
  
  Modo de preparação
  Comece por colocar num recipiente a manteiga com o açúcar e a raspa de limão e depois o ovo.
  Amasse e incorpore bem todos os ingredientes.
  Junte agora a farinha com o fermento e continue a amassar.
  Por fim junte o leite.
  Unte com manteiga e polvilhe com farinha um pequeno tabuleiro de ir ao forno. ode também optar por forrar o tabuleiro com papel vegetal.
  Molde pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro.
  Pincele os biscoitos com gema de ovo ou polvilhe com canela.
  Se quiser fazer biscoitos diferentes divida a massa e numa parte misture canela, assim faz biscoitos de limão e canela.
• 
  
• Fonte:https://www.ideiasereceitas.com/

BOLO DE NOZ DA AVÓ ROSA

Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas (de chá) de farinha
2 chávenas (de chá) de açúcar
1 chávena (de chá) de óleo
1 chávena (de chá) de leite
1 colher (de chá) de fermento em pó
200g de nozes

Ingredientes para o creme:

1 lata de leite condensado cozido
200g de manteiga sem sal
algumas nozes picadas para decorar

Preparação:

Separe as gemas das claras,bata as claras em castelo.Bata as gemas com o açúcar e o óleo,junte-lhe o leite e as nozes trituradas e mexa bem.Adicione a farinha e o fermento,bata mais um pouco para ficar tudo bem unido,e por fim incorpore as claras,envolva apenas delicadamente.Verta este preparado numa forma redonda sem buraco,untada com manteiga e polvilhada com farinha.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 40 minutos.Deixe arrefecer bem o bolo,e entretanto faça o creme.Bata muito bem o leite condensado cozido,depois junte a manteiga e volte a bater de modo a que fique um creme homogéneo.Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e barre com uma parte do creme,volte a compor o bolo,e barre-o todo muito bem.Decore com as nozes picadas e leve ao frigorífico algumas horas.

Fonte:Cozinhar sem stress

Pão Caseiro

Ingredientes:Não é bem uma receita porque quantidades é a olho mas aqui fica a sugestão.
Farinha de trigo
farinha de centeio
agua
fermento de padeiro
sal

Começa-se por dissolver o fermento num pouco de agua quente. reserve

Coloca-se num alguidar a farinha de trigo, abra-se um buraco ao meio onde coloca o sal e deite agua quente para o dissolver.
Mexa, junte a agua do fermento.
Vai juntar a farinha de centeio e junte a agua necessária.
Amasse bem. Depois deixe repousar para levedar enquanto o forno aquece.
Depois, é só meter no forno e esperar!!!!
Bom apetite!!!!Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.pt/

Pudim Boca Doce com Morangos

Ingredientes
200 ml de natas
4 colheres de sopa de açúcar
Amêndoas torradas laminadas q.b.
1 pudim boca doce de ananás
300 gr de morangos
100 gr de palitos de champanhe
Sumo de ananás q.b.

Modo de preparação
Comece por preparar o pudim conforme as instruções da embalagem.
Coloque sumo de ananás num prato.
Passe os palitos de champanhe pelo sumo de ananás.
Coloque-os no fundo de uma taça.
Cubra com os morangos partidos em pedaços.
Verta o pudim já arrefecido sobre os morangos.
Bata as natas com o açúcar até ficarem bem firmes e verta sobre o pudim.
Alise e enfeite com amêndoas torradas laminadas.
Bom proveito!

Fonte:https://www.ideiasereceitas.com/

Leite creme à portuguesa.

Ingredientes

8 dl de leite
200gr de Açúcar
60gr de farinha Maisena
8 gemas de ovos
I casca de limão
1 Pau de canela
Açúcar em po
1- leve ao lume o leite com a casca do limão e o pau de canela e deixe ferver. Retire do lume e reserve.
2-Numa tijela, bate o açúcar com a farinha e junte as gemas e bata novamente adicionando o leite frio , mexendo sempre muito bem leve ,ao lume novamente até engrossar.
Retire do lume, e tire a casca do limão e o pau de canela.
3-coloque numa taça e deixe arrefecer, na hora de servir coloca o açúcar em pó por cima e com um ferro próprio para doçarias ou um maçarico de pastelaria queimar o açúcar.
Espero que gostem. 💚❤️😘

Fonte:Fatinha Margarido Dias



https://www.facebook.com/profile.php?id=100008276373422

Torta de iogurte

• Ingredientes
  8 ovos
  250g de açúcar
  2 iogurtes de aroma à escolha
  30g de manteiga derretida
  1 colher sopa bem cheia de farinha
  Açúcar para polvilhar
  Margarina para untar
  Papel vegetal
  
  
  Modo de preparação
  Ligue o forno nos 180º.
  Unte um tabuleiro com margarina e forre-o com papel vegetal. Unte o papel vegetal também com margarina.
  Num recipiente misture a farinha com açúcar.
  Junte os iogurtes e bata.
  Vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado.
  Deite o preparado no tabuleiro.
  Leve ao forno durante 15 minutos. Passado esse tempo retire do forno.
  Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima.
  Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer.
  Coloque numa travessa e sirva.
  Fonte:https://www.ideiasereceitas.com/

Aprenda a fazer Pão Caseiro

Num alguidar pôr 750 gr. de farinha sem fermento , pôr 1 colher de chá de sal fino, misturar depois , 1 colher de chá de açúcar , misturar , 1 saqueta de fermento para pão mistura mais uma vez, abre um buraco no meio e deita 600ml de água morna com uma colher de sopa de azeite e mexe com uma colher de pau até a água absorver toda a farinha, tapa com um pano e uma mantinha de lã e deixa a levedar 2 horas. No fim deste tempo tira a massa e molda e põe num tabuleiro com farinha por baixo e por cima do pão cortar com a faca por cima em cruz para a massa abrir e levar a forno quente 180 a 200 graus até ver que está cozido , meia hora ,quarenta minutos , depende do gosto da pessoa mal cozido ou bem.

Fonte original todos os direitos reservados a:  https://www.facebook.com/palmiraespada?fref=photo

Torta de Côco

Ingredientes:
7 ovos inteiros
3 gemas
180gr de côco
200gr de açúcar
80gr de margarina

Preparação:
Bata muito bem os ovos com o açúcar.
Adicione a margarina derretida e o côco ralado e bata mais um pouco.
Coloque papel vegetal num tabuleiro e unte com manteiga.
Verta o preparado e leve ao forno até estar douradinha.
Vire para um pano polvilhado com açúcar e enrole.
Deixe repousar até que arrefeça.
Transfira então para um prato e delicie-se.

Fonte:http://docescuriosidades.blogspot.com/

Salmão com batata doce

Ingredientes

- 2 lombos de salmão
- Sumo e raspa de 1 limão
-100 gr de batata-doce
- Pimenta e sal q.b.
- 250 gr de feijão-verde cortado em pequenos pedaços
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 dente de alho
- Água, sal e noz-moscada q.b.

Preparação
- Comece pelo salmão. Tempere-o com o sumo do limão, a pimenta, o sal e deixe repousar.

- Entretanto, coza a batata-doce com a pele.

- Em simultâneo pode ir preparando o feijão-verde. Ferva-o durante cerca de 5 minutos (pré-cozedura) em água temperada com sal.

- Quando estiver cozido, escorra-o e salteie, numa frigideira antiaderente com o azeite e alho, previamente picado. Tempere com noz-moscada e, quando estiver pronto, retire e reserve.

- Depois, cozinhe o salmão num grelhador antiaderente. Deixe grelhar dos dois lados.

- Para finalizar é só servir o salmão, aromatizado com raspas de limão e acompanhado com a batata-doce cortada em rodelas e do feijão-verde.

Fonte:https://alimentacaosaudebeleza.blogspot.com/

Bacalhau no Forno com Cebolada

Postas de bacalhau
cebola ás rodelas
azeite
tomate frito
1 caldo knorr de galinha
1 folha de louro

batatas q.b.

Preparação:
Coza as postas de bacalhau e coloque numa travessa.
Num tacho coloque uma boa camada de cebola ás rodelas, a folha de louro e regue com bastante azeite.
Leve ao lume até a cebola estar translúcida.

Adicione o tomate frito e o knorr de galinha e vá mexendo até engrossar um pouco.
Fonte:http://docescuriosidades.blogspot.com/

Bolo de chocolate húmido

Ingredientes

Massa

- 2 chávenas de farinha com fermento
- 3/4 chávena de chocolate em pó
- 2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 ovos
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de óleo vegetal
- 1 chávena água quente

- 2 chávenas de açúcar


Cobertura

- 300 ml de natas
- 1 colher (chá) manteiga
- 500 gr de chocolate culinário


Preparação
- Pré aqueça o forno a 160 ºC (o bolo tem de cozer lentamente).

- Bata muito bem todos os ingredientes excepto a água.

- Quando tiver tudo bem misturado adicione então a água e volte a bater até ficar com uma massa macia.

- Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno. Após 40 minutos aumente a temperatura para 180ºC e deixe cozer mais 10 minutos.

- Vá verificando se este já se encontra cozido com a ajuda de um palito, assim que este sair limpo o bolo está cozido, não se deve deixar cozer demais. Depois de cozido deixe arrefecer na forma e desenforme.

- Leve ao lume as natas com a manteiga, quando esta derreter adicione o chocolate partido em pedaços e deixe derreter, misturando de vez em quando.
- Retire do lume e aplique por cima do bolo.

Fonte:https://alimentacaosaudebeleza.blogspot.com/

TORTA DE LARANJA DA MÃE

Ingredientes

8 ovos
350 grs de açucar

1 colher de sopa de farinha de trigo
sumo e raspa de 2 laranjas
80 grs de manteiga

Ligue o forno a 180º. Unte o tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte de novo com margarina.

Derreta a margarina no micro ondas ou em banho-maria. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha de trigo.

De seguida junte os ovos, a raspa e o sumo das laranjas e bata ligeiramente com a batedeira.

Junte em seguida a margarina derretida. Deite a mistura no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 20 minutos.

Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar, enrole a torta e deixe arrefecer um pouco.

Coloque a torta num prato e decore com laranja cortada em meia-lua.
BOM APETITE!
Fonte:https://receitas-nani.blogspot.com/

Delícia de Morango

Ingredientes:


1 torta Dan Cake de morango

1 lata de leite condensado

3 dl de leite

3 ovos

1 colher de sobremesa de maisena

2 gelatinas de morango

1 pacote de natas

3 colheres de sopa de açúcar

Morangos q.b. Preparação:


Comece por fazer as duas gelatinas de morango seguindo as instruções da embalagem.
Leve ao frigorífico a solidificar.
De seguida faça uma base com fatias finas de torta de morango (ou com palitos de la reine) num pirex.
Leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misture o restante leite com as 3 gemas de ovo e a farinha maisena e mexa bem. Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer.
Ainda quente, verta por cima da base de torta. Deixe arrefecer.
Quando as gelatinas estiverem prontas, corte-as aos pedaços e espalhe por cima do preparado anterior.
Por fim, bata as natas com as 3 colheres de sopa de açúcar e 2 claras em castelo e envolva tudo muito bem.
Distribua por cima das gelatinas.Enfeite com morangos partidos aos quartos, ou como bem entender......e leve ao frigorífico até ficar fresco!

Fonte original todos os direitos reservados a: https://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.pt

Bifanas de Porco Recheadas com Queijo e Fiambre em Pão Torrado

Deixo-vos aqui uma bela sugestão que pode ser utilizada tanto com carne de porco mas também de frango e perú.
Importa que sejam bifes não muito grossos para que cozam rapidamente e deixem que exista a humidade da carne e do recheio.
Com um molho bem cremoso em pão torrado, humm.
Experimentem pois é uma delícia.

Ingredientes:
Bifes de porco finos
queijo e fiambre q.b.
vinho branco
alho em pó
louro
margarina
1 caldo para bifes
mostarda á antiga

Preparação:
Tempere com alguma antecedencia os bifes com vinho branco, alho em pó, louro, mostarda á antiga e um caldo para bifes.
Numa tábua espalme bem a carne e disponha uma fatia de fiambre e por cima uma fatia de queijo em cada bife.
Enrole e prenda com palitos.
Numa frigideira coloque uma noz de margarina e quando quente coloque a carne deixando alourar, virando com cuidado.
Fonte:http://docescuriosidades.blogspot.com/

Bolo de Laranja da Avó

Volume da Chávena: 300 ml, aproximadamente.

6 Ovos
1 Chávena e Meia de (chá) de Açúcar
1 Chávena e Meia de (chá) de Farinha de Trigo
Meia Chávena de (chá) de Óleo
Sumo de 2 Laranjas Pequenas
Raspa de 1 Laranja
2 Colheres (chá) de Fermento em Pó
Como Fiz:

Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo firme.
Bata as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.
Junte o óleo e continue a bater.
Adicione a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continue a bater.
Quando a massa fizer bolhas pare de bater.
Envolva as claras em castelo na massa do bolo.
Unte e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.
Retire do forno e desenforme Fonte:http://www.noconfortodaminhacozinha.com/

Bolo de Côco Encharcado

Ingredientes:
3 ovos
o peso dos ovos em açúcar
o peso dos ovos em farinha
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de côco
125gr de manteiga

leite
côco q.b.

Preparação:

Ante de mais, e para que não se esqueça, peso os ovos.
Seguidamente deve amassar a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Juntar as três gemas e depois as colheres de leite.
Bata as claras em castelo e envolva.
Por fim adicione a farinha e o côco.
Verta para uma forma bem untada ou de silicone e leve ao forno até estar cozido.

Depois de cozido desenforme e regue com leite morno e polvilhe com côco.
Delicie-se!

Fonte:http://docescuriosidades.blogspot.com/

Bolo de Café

Ingredientes:

250g açúcar
250g farinha para bolos

3 ovos
1 chávena de leite
4 colheres sobremesa café solúvel

1 colher chá fermento
1 colher café canela
1 ovo de azeite

Preparação:


Bate-se o açúcar com os ovos, a canela e o azeite com a batedeira. Depois adiciona-se a farinha com o fermento. Amornar o leite e dissolver o café.

Junte ao preparado dos ovos, alternadamente com a farinha começando a acabando com este último.

Coloque numa forma de chaminé e leve ao forno, a 180º, durante cerca de 35 minutos ou até estar cozido.

Ficou muito fofinho, convém não deixar cozer demais!
Fonte : http://se7epecados.blogs.sapo.pt

Bolo rápido de laranja

Ingredientes:

250g farinha
200g açúcar
70g margarina
4 ovos
1 colher sobremesa de fermento em pó
Casca de 1 laranja
Sumo de 1 laranja

Preparação tradicional:
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione a margarina amolecida o sumo da laranja e a raspa da casca da laranja e bata muito bem. Adicione a farinha com o fermento e volte a bater muito bem até a massa fazer bolhas.
Unte e enfarinhe uma forma, deite o preparado e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.

Preparação Bimby:
No copo deite a casca da laranja e o açúcar e programe 30 seg/Vel. 10. Junte os ovos e a margarina e programe 30 seg/Vel 6. Adicione o sumo da laranja, a farinha e o fermento e programe 30 seg/Vel 6.

Fonte:https://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Doce de Ananás

Ingredientes

1 lata de ananás
1 pacote de gelatina de ananás
4 claras
1 colher de sopa de açúcar para bater as natas
100 gr de açúcar
1 Emb.de natas 200ml
Bolacha Maria ralada

Preparação:

Bata as claras em castelo bem firmes e reserve no frigorífico.
Deite a calda da lata do ananás num tacho e leve a lume médio. Adicione a gelatina com o açúcar,dissolva com uma colher e mexa sem parar.
Assim que começar a ferver desligue o lume e adicione as rodelas de ananás cortadas previamente aos bocados. Deixe arrefecer.
Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar e envolva com cuidado no preparado anterior juntamente com as claras em castelo.
Coloque o doce numa taça de vidro e leve ao frigorífico durante aproximadamente 4 a 5 horas.
Sirva decorado a gosto.
Fonte:https://ospratosdodia.blogspot.com/

Morangos com Chantilly e Suspiros

INGREDIENTES
2 pacotes de natas para bater;
2 colheres de sopa de açúcar em pó;
Suspiros;
Morangos.

PREPARAÇÃO
Bater as natas até ficarem bem firmes e juntar o açúcar.
Numa taça colocar suspiros moídos no fundo e criar camadas com as natas, morangos e suspiros.Terminei com suspiros.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://soniameirinho1988.blogspot.pt

TARTE RÁPIDA DE FEIJÃO

Ingredientes:


1 massa folhada de compra
1 lata pequena de feijão branco cozido
2 ovos inteiros
4 gemas
50 g côco ralado
200g açúcar
Raspa 1 limão


Colocar a massa numa tarteira e picar com um garfo.
Reduzir o feijão a puré. Adicionar os restantes ingredientes e envolver muito bem.
Verter o preparado na tarteira e levar ao forno, pré-aquecido, a 180° durante aproximadamente 30 minutos.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://maggie-omeublog.blogspot.pt/

Polvinhos no forno com batatas

Ingredientes:

1,2 kg de polvo
batatas q.b.
1 dl de azeite
4 dentes de alho
2 cebolas medias
1 folha de louro
1 chávena (almoçadeira) de tomate pelado
1/2 copo de vinho branco
sal e picante a gosto
1 raminho de salsa

Preparação:
Limpe o polvo, separe-lhe as pernas e coloque-o num tabuleiro. Em volta , disponha as batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas.
Numa tigela, misture os alhos e as cebolas picadas, o louro,o picante, o tomate pelado, o vinho branco, o azeite e o raminho de salsa.
Deite sobre o polvo e as batatas e leve ao forno a assar regando, uma vez por outra, com o próprio molho.
Fonte:http://cozinhapersonalizada.blogspot.com/

Torta de Cenoura

Ingredientes:

500g puré de cenoura (coza 600g de cenouras)

400g açúcar

6 ovos

125g farinha

2 laranjas grandes (raspa)


Preparação:

Coza a cenoura, escorra a água e, com a varinha mágica transforme-a em puré. Deixe arrefecer. Mistura-se o açúcar com os ovos e bate-se até obter um creme esbranquiçado. Adiciona-se o puré de cenoura já frio. De seguida junte a raspa das laranjas e deite a farinha aos poucos, mexendo sempre.

Leva-se a forno pré-aquecido a 180º, em tabuleiro forrado com papel manteiga. Deixe cozer durante cerca de 30 minutos ou até verificar que está cozida.

Vire o tabuleiro para cima de um pano polvilhado com açúcar, retire cuidadosamente o papel manteiga e enrole com a ajuda do pano. Coloque num prato de torta com cuidado.
Fonte:https://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Sapateira-recheada

Ingredientes
1 sapateira grande
4 ovos
1 cebola
1 colher de sopa de pickles picados
3 colheres de sopa de maionese
Sal e tostas q.b.
Preparação da receita de Sapateira recheada

Iniciamos esta receita por cozer a sapateira em água temperada com sal juntamente com a cebola, por 30 minutos.

Entretanto cozemos os ovos, em água a ferver, por 10 minutos. Retiramos ,passamos por água fria, descascamos e picamos.

Uma vez cozida a sapateira retiramos a cauda e os pulmões que eliminamos. O restante conteúdo da carapaça retiramos mas reservamos numa tigela. A ele juntamos a maionese, os ovos e os pickles picados. Esmagamos e misturamos tudo com o auxilio de um garfo.

Partimos junto à carapaça todas as patas que, de seguida, distribuímos à volta da casca recheada no prato de servir. Servimos a casca recheada com o molho acompanhada por tostas.
Bom apetite!
Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 45 minutos.



Fonte:https://www.receitasja.com/

Aprenda a fazer camarões fritos em cerveja

Ingredientes:
1,5 Kg de camarões descongelados ou frescos
75g de margarina
4 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho esmagados
3 folhas de louro
2 malaguetas pequeninas
Sal q.b.
0,5l de cerveja

Preparação:

1. Num tacho largo, coloque a aquecer a margarina, o óleo, os alhos, o louro e as malaguetas.
Deixe aquecer tudo muito bem.

2. Tempere os camarões com um pouco de sal.

3. Depois de tudo bem quente, junte os camarões e mantenha o lume alto até os camarões ficarem meio fritos.
Depois dos camarões ganharem cor, junte a cerveja e mantenha o lume no máximo até os camarões ficarem fritos.
Depois de fritos, retire os camarões para um prato com uma escumadeira.
Deixe o molho apurar durante 5 minutos.

4. Passado os 5 minutos apague o lume e regue o camarão com o molho.
Decore com gomos de limão
Fonte:http://www.saborintenso.com

Alheiras - fritá-las sem as rebentar!

Não se trata de uma receita mas sim de um conselho para quem queira fritar alheiras e, como me acontecia sempre, estas rebentam.

Nos restaurantes, servem as alheiras com a pele cortada a todo o comprimento. São fritas em óleo abundante e muito quente. Naturalmente, ficam um pouco gordurosas.

Pique a alheira com um garfo, nos dois lados, coloque-a numa frigideira antiaderente, sem qualquer óleo e deixe-a cozinhar no lume mínimo. Dez minutos para cada lado. Bom apetite!

Fonte:http://os_meus_petiscos.blogs.sapo.pt

Bolo Real do Alentejo ( Receita típica do Alentejo )

Ingredientes:

Para a massa:
7 ovos
350g amêndoa moída
350g açúcar
1 frasco de Doce de Gila
1 colher sopa farinha
1 colher chá fermento Royal


Para a cobertura (glacê):
250g açúcar em pó
2 claras em castelo
3 colheres sopa sumo de limão
2 colheres sopa manteiga

Preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junta-se a amêndoa triturada, o doce de gila e por fim a farinha previamente misturada com o fermento, batendo tudo muito bem. Batem-se as claras em castelo e envolve-se bem.

Forre uma forma com papel manteiga, um círculo para o fundo e uma tira em volta da forma. Deita-se o preparado na forma e leva-se ao forno a 190º, durante cerca de 50 minutos ou até estar cozido (não deixe cozer demais).Desenforme e, com cuidado, retire o papel manteiga.

Na batedeira bata as claras em castelo, junte o açúcar, a manteiga e o sumo do limão, deixe bater muito bem.
cubra o bolo e leve ao frigorífico antes de servir.

Fonte:https://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Frango à Braz

Ingredientes:

400g de Frango cozido e desfiado (podem ser sobras de frango assado)
400g de Batata frita palha


6 Ovos (xl)
1 Cebola grande

2 dentes Alho
1 folha de Louro

100 ml de Azeite
1/2 cálice de vinho branco

1/2 copo de Leite
Pimenta q.b

1 mão cheia de salsa picada

Preparação:


Num tacho largo, deitar o azeite, a cebola partida às rodelas finas, o alho picadinho e a folha de louro, deixar refogar.

Adicionar o frango e uma pitada de pimenta, ( não adiciono sal porque o frango já foi cozido ou assado com sal) apurar, juntar o vinho e deixar evaporar.

Adicionar as batatas e envolver bem, deixar repousar enquanto prepara os ovos.

À parte bater os ovos inteiros com o leite e temperar com um pouco de sal. Adicionar à mistura de frango e batatas e mexendo sempre, deixar os ovos cozinharem a gosto.

Por fim salpicar com salsa picada e servir.
Fonte:http://mesapara4.blogspot.pt

Bolo Húmido de Côco

Ingredientes:
4 ovos
250g de farinha de trigo
250g de açúcar
100g de manteiga
50g de côco ralado
1 colher chá de fermento em pó

6 colher sopa de leite
2 e 1/2 chávenas de chá de açúcar (1/2 kg)
2 e 1/2 chávenas de chá de leite (1/2 l)
4 colher sopa de côco ralado

Preparação:

Massa:
Bata as gemas e o açúcar, até obter um creme macio. Bata as claras em castelo à parte, e verta-as para o primeiro recipiente. Continue batendo enquanto acrescenta a manteiga, a farinha, o leite as 50g de coco e o fermento. Unte uma forma com manteiga e peneire com farinha, verta a massa do bolo e leve ao forno.

Molho:
Em um tachinho, coloque as chávenas de leite, as chávenas de açúcar, 3 colheres de sopa de coco e deixe ferver. De seguida regue o bolo com esta calda ainda dentro da forma já cozido. Tem que ir regando aos poucos para esperar que o bolo absorva o liquído, demora um pouquinho mas o bolo acaba por absorver toda a calda.

Ao desenformar vai custar um pouco a sair por estar muito molhado, tem que ter algum cuidado, o meu bolo até já estava solto depois de cozido.

Fonte:https://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Semifrio de Chocolate com Bolacha

Ingredientes:
5 folhas de gelatina
2 colheres de sopa de farinha
150 g de açúcar
5 dl de leite
2 ovos
75 g de chocolate em tablete
2 dl de natas
2 pacotes de bolacha maria
Leite q.b.
Raspas de chocolate q.b.

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Misture a farinha com o açúcar.
3. Verta um pouco de leite para diluir esta mistura e acrescente as gemas. Bata bem e adicione o restante leite.
4. Leve ao lume para engrossar mexendo sempre.
5. Parta o chocolate em pedaços e junte-os ao preparado anterior, mexendo bem para que derretam.
6. Retire do lume e junte as folhas de geltina escorridas.
7. Deixe arrefecer.
8. Entretanto, batas as natas.
9. Bata também as claras em castelo.
10. Envolva, delicadamente, as natas ao creme de chocolate e, posteriormente, as claras em castelo.
11. Coloque um aro sobre um prato e coloque uma camada de bolacha humedecida em leite. Por cima, coloque uma camada de creme de chocolate. Repita esta operação até terminar os ingredientes.
12. Leve ao frigorífico até solidificar.
13. Decore com raspas de chocolate:
Para estas derreti o restante chocolate da tablete (com a execpção dos quadrados que ia comendo) com um pouco de manteiga. No fim de derretido espalhei o chocolate sobre uma bancada fria e deixei arrefecer. Depois, é só ir rapando o chocolate com uma faca grande.

Fonte-Juliana Santos-http://desastresculinarios.blogspot.com/

Bacalhau com grão no forno, com crosta de broa de milho

Usei:
2 postas de bacalhau
3 ovos
1/2 broa de milho pequena
1 lata (grande) de grão cozido
azeite q.b.

E fiz assim:
Cozi o bacalhau e os ovos. Deixei que arrefecessem e limpei as postas de bacalhau de peles e espinhas, lasquei-as grosseiramente e reservei. Descasquei os ovos, cortei-os em rodelas e reservei também.
Num pirex de ir ao forno e à mesa, coloquei o grão bem escorrido.
Por cima do grão coloquei as lascas de bacalhau e, por cima destas, as rodelas de ovo cozido.
Reguei generosamente com azeite.
Por cima de tudo, coloquei a broa de milho (picada na 1,2,3) e reguei com mais azeite.
Levei a forno pré-aquecido a 200ºC até a broa formar uma crosta dourada e crocante.
Servi de imediato.

Fonte:http://bonspetiscos.blogspot.com/

Bacalhau com espinafres no forno

Usei:
2 postas (lombos) de bacalhau demolhado
3 batatas grandes
2 ovos
1 cebola grande
1 dente de alho
cerca de 200 grs de espinafres
1/2 pacote de molho béchamel
sal, pimenta e noz moscada q.b.
pão ralado q.b.
1 folha de louro
leite q.b.
margarina q.b.
azeite q.b.
1 gema de ovo

E fiz assim:
Comecei por cozer, em água temperada de sal, o bacalhau juntamente com as batatas e, num outro tacho, os espinafres. Cozi também os ovos.
Depois de cozidos, escorri e reservei o bacalhau e os espinafres para arrefecerem. Deitei os ovos para um copo com água fria e, depois de frios, descasquei-os.
As batatas foram reduzidas a puré (nem muito líquido nem muito espesso), com a ajuda do leite, da margarina e da gema de ovo, rectifiquei de sal e temperei com pimenta e noz moscada.
Verti o puré para um pirex, alisei e reservei.
Limpei o bacalhau de peles e espinhas, desfiei-o grosseiramente e reservei também.
Fiz um refogado com a cebola, o louro e o alho em azeite e, quando a cebola começou a ficar lourinha (mas sem queimar) acrescentei o bacalhau desfiado. Mexi para incorporar bem, temperei de sal e pimenta e verti sobre o puré já no pirex.
Por cima do preparado do bacalhau, verti os espinafres, bem escorridos e ligeiramente picados (dei-lhes uns cortes com a tesoura de cozinha) e, por cima destes, coloquei os ovos cortados em rodelas.
Verti o molho béchamel sobre todo o preparado no pirex, polvilhei com pão ralado e levei a forno pré-aquecido a 200ºC até ficar dourado.
Servi de imediato acompanhado de uma salada.

Fonte:http://bonspetiscos.blogspot.com/

Camarões com Molho de Alho

O que faz falta para 4:
2 kg de Camarões congelados;
Azeite;

1 Cabeça de Alho;
Sumo de 1 Limão.;
Sal q.b.


Como fiz:

Meta os camarões de molho em água fria com bastante sal até estes descongelarem.
Num tacho largo meta azeite até tapar o fundo.

Por cima, deite os camarões previamente escorridos.
Tempere com sal e com os alhos laminados por cima.

Deixe os camarões cozinharem e vá mexendo de vez em quando.
Quando os camarões estiverem com a cor desejada apague o lume e regue com o sumo de limão.
Sirva os camarões frios.
Fonte : http://www.noconfortodaminhacozinha.com

Tarte Folhada de Ananás

Ingredientes:

1 massa folhada retangular
2 gemas de ovo
2 colh.sopa de açúcar
1 colh. sopa de farinha
2,5 dl de leite
1 lata de ananás
1 casca de limão
amêndoa q.b.
cereja em calda
geleia para pincelar

Preparação:

Num tacho coloque o açúcar, a farinha, a casca de limão, o leite e mexa tudo muito leve. Leve a lume brando, até engrossar.
Abra a massa folhada e em redor, faça uma dobra fina, depois pique o interior da massa, com um garfo.
Vaze por cima da massa folhada o creme, seguido das rodelas de ananás (já escorrido), das cerejas em calda, terminando com um pouco de amêndoa.
Forno pré-aquecido a 180º, cerca de 45 minutos.
Depois de retirar do forno e com a tarte ainda quente, pincele as bordas da tarte com geleia.

Fonte:http://papinhadoce.blogspot.com/

Bolo de Mel, canela Nozes e Pinhões

Ingredientes:
2,5 dl de mel
1,5 dl de óleo
150 g de açúcar
4 ovos
300 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 cálice de vinho do Porto
1 cravinho esmagado
50 g de miolo de pinhões
50 g de miolo de nozes
1 laranja (raspa e sumo)

1. Misture o mel com o azeite, o açúcar, o sumo e a raspa da laranja, o vinho do Porto e as gemas dos ovos, bata até todos os ingredientes estarem bem ligados.
2. Noutro recipiente, peneire a farinha para um recipiente à parte e misture a canela, o cravinho e o fermento em pó.
3. Bata as claras em castelo, bem firmes, juntando uma colher de açúcar.
4. Ao preparado inicial, junte a farinha e as claras alternadamente. Mexa levemente com uma colher de pau, de baixo para cima, até estar tudo bem ligado.
5. Triture as nozes e os pinhões e junte ao preparado.
6. Disponha massa numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
7. Leve a cozer no forno a 180ºC durante 20 a 30 minutos.

Fonte-Juliana Santos--http://desastresculinarios.blogspot.com/

Lulas Recheadas Grelhadas

O que faz falta para 2:
1 kg de Lulas
1 fio de Azeite + 50 ml de Azeite
1 Cebola Roxa
3 dentes de Alho
2 Ovos cozidos M
150 gr. de Camarão cozido
1 colher (chá) Maionese
1 ramo de Coentros frescos
Sal, pimenta e sumo de limão a gosto
Palitos

Como Fazemos:
Começamos por limpar muito bem as lulas. Separamos a cabeça do corpo. Cortamos os tentáculos que são comestíveis e descartamos os olhos. De seguida, retiramos a parte rígida e transparente dentro da lula. Limpamos bem todo o interior. Por fim, retiramos a pele e lavamos bem todas as partes.
Picamos a cebola e um dente de alho. Refogamos com um fio de azeite e juntamos as cabeças das lulas. Temperamos com sal e pimenta. Deixamos cozinhar.
Numa robot de cozinha, trituramos grosseiramente o preparado anterior com os camarões descascados, os ovos cozidos, a maionese e uma parte dos coentros frescos. Regamos com um pouco de sumo de limão, temperamos com pimenta e envolvemos tudo.
Para finalizar o processo de montagem das lulas, recheamos as mesmas com a mistura de lulas, camarões e ovo. Não é aconselhável rechear muito. Fechamos cada lula com um palito.
Pincelamos uma grelha com azeite, temperamos as lulas com um pouco de sal e grelhamos de um lado e de outro. Servimos quentes com molho de azeite e alho fervido. Para fazer esse molho basta fervermos 50 ml de azeite, com dois dentes de alho laminados e coentros picados.

Fonte:http://www.noconfortodaminhacozinha.com/

Costelas de Porco Grelhadas

Ingredientes:
4 tiras de costela de porco;
0,5 lt de vinho branco;

tomilho fresco e azeite q.b.;
2 dentes de alho;
sal e pimenta preta q.b.

Confeção:

Coloque as costelas a marinar com alguma antecedência. Coloque-a numa taça, regue com o vinho, juntando o alho cortado e o tomilho. Tape com película transparente e deixe no frigorífico a tomar gosto.

Aquando da confeção, retire a carne da marinada, pincele-a com azeite e tempere a gosto de sal e pimenta.
Aqueça bem a grelha e grelhe-as até estarem bem passadas. Retire e sirva com rodelas de limão, batata frita e salada de tomate com queijo mozzarella.
Fonte: http://on.fb.me/1MBRqhG

Empadão de bacalhau, batata e ovos

Vamos a este: saca-se de bacalhau às postas, descasca-se batatas e leva-se a cozer com ovos. Entretanto, pica-se alhos e corta-se cebola às rodelas para alourar em boa porção de azeite. O que cozia, cozeu: esmaga-se a batata em puré, acrescentando leite, manteiga, pimenta e noz moscada, e lasca-se o bacalhau, para juntar ao refogado de azeite. O puré passa logo para uma assadeira, seguindo-se o bacalhau e os ovos às rodelas. Uma mão cheia de queijo ralado, azeitonas verdes e uns pozinhos de pão ralado, e lá vamos para o forno até ficar douradinho.  
Fonte:http://apanificadoraribeiro.blogspot.com/

Pão-de-Ló molhadinho

Esta receita é de família e sempre que chega o tempo mais fresco não me canso de a fazer. Acompanha muito bem com um chá ou um café e garanto-vos que é muito fácil de fazer e desaparece num instante.

O único segredo para o bolo ficar com a parte de cima cremosa é em acertar no tempo de cozedura.
Ingredientes:
3 ovos
10 gemas
150 gr. açucar
75 gr. farinha
Raspas de limão


Preparação:
Modo Tradicional
Num recipiente coloque as gemas, os ovos, o açúcar e bata com uma máquina eléctrica até ficar um creme.
Adicione a farinha peneirada e volte a bater. Por fim, adicione umas raspas de limão à mistura e envolva com uma espátula.
Modo Bimby
Coloque a borboleta no copo e introduza as gemas, os ovos e o açúcar.
Bata durante 10 minutos, temp. 37ºC na vel. 4.
Adicione a farinha aos poucos pelo bocal do copo, cerca de 2 minutos, na vel. 4.
Por fim adicione as raspas de limão e envolva com a espátula.

Unte uma forma circular com manteiga e polvilhe com farinha.

Deite o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido cerca de 15 a 20 minutos a 200ºC. Nos últimos 5 a 10 min. de cozedura cubra o bolo com folha de aluminio.

Dica: Se puderem usem ovos caseiros.

Fonte:http://www.bemecuisine.com/

Cheesecake de bolachas Oreos

3 pacotes de bolachas oreos ( de 185g cada um)
6 folhas de gelatina
3 pacotes de natas
100g de margarina
100g de açúcar
1 embalagem de queijo mascarpone

Preparação:

1: Comecei por separar as bolachas e retirei-lhes o recheio que usei para o creme. Reservei algumas para a decoração e triturei as restantes.
2: Utilizei ¾ da bolacha triturada para fazer a base do cheesecake, para tal, misturei-lhe a margarina derretida e forrei o fundo de uma forma de fundo amovível.
3: De seguida misturei o açúcar, o creme das bolachas e o queijo mascarpone.
4: Demolhei as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos e levei-as a desfazer ao lume num bocadinho de água quente.
5: Adicionei ao preparado do creme das bolachas as folhas de gelatina desfeitas.
6: Bati os 3 pacotes de natas até estarem bem firmes e envolvi o creme anterior juntamente com 5 colheres de sopa de bolacha triturada.
7: Coloquei o preparado sobre a base de bolacha e levei ao frigorífico durante a noite. No dia seguinte decorei com o resto da bolacha ralada e com as bolachas que tinha reservado inicialmente.
Fonte:http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.com/

Bacalhau com espinafres e broa

Ingredientes:
4 postas de bacalhau
1 kg de batatas
1/2 broa de milho
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
2 dl de azeite
4 ovos
2 folhas de louro
azeitonas q.b. (esqueci-me!)
coentros q.b.
sal e pimenta q.b.
200 grs de espinafres


Preparação:
Demolhe atempadamente o bacalhau. No dia, coza-o em água com as folhas de louro, depois escorra-o, deixe-o amornar, retire-lhe as peles e as espinhas e lasque-o grosseiramente.
Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as também a cozer em água temperada de sal (eu usei a água de cozer o bacalhau), escorra-as, pele-as e corte-as em rodelas.
Coza igualmente os ovos e depois coloque-os em água fria.
Eu dei também uma leve cozedura aos espinafres, em água temperada de sal.
Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias luas (eu cortei ás rodelas) e pique os alhos.
Leve ao lume uma frigideira com metade do azeite, junte a cebola e os alhos, mexa e deixe refogar até que a cebola fique douradinha.
Adicione depois o bacalhau (eu juntei ainda os espinafres), rectifique os temperos e envolva.
Coloque as rodelas de batata num pirex (eu untei com margarina) e espalhe por cima a mistura de bacalhau (e espinafres).
Retire a côdea à broa, corte o miolo em pedaços pequenos e triture-os na picadora juntamente com coentros a gosto .
Espalhe por cima do bacalhau no tabuleiro, alise, coloque por cima de tudo os ovos cozidos cortados em rodelas, regue com o restante azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar douradinho.retire do forno e sirva decorado com azeitonas 

Fonte:

http://bonspetiscos.blogspot.com/