Ingredientes
200g de manteiga à temperatura ambiente (usei margarina)
300g de açúcar mascavado ou amarelo (usei mascavado)
4 ovos
3.5dl de cerveja preta (usei super bock stout)
4 colheres de sopa de cacau (usei nesquick)
350g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
2 folhas de gelatina
200ml natas
200g de chocolate em barra
Modo tradicional:
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso.
Adicione os ovos um a um e batendo sempre, junte a cerveja preta, misture, adicione então o cacau, a farinha e o fermento e bata muito bem.
Verta para uma forma untada e leve ao forno 40m a 180º
Prepare a cobertura, coloque a gelatina a demolhar em água fria. Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, junte a gelatina escorrida e mexa bem até ficar dissolvida. Tire do lume.
Adicione depois o chocolate em pedacinhos e deixe repousar alguns minutos, mexa até ficar um creme liso.
Modo Bimby:
No copo coloque a manteiga e o açúcar e programe 3m, vel.4.
Com a máq. em movimento na vel.4 adicione os ovos um a um. Depois junte a cerveja preta 15s, vel.4.
Adicione o cacau, a farinha e o fermento 15s, vel.4.
Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno 40m. a 180º
Receita:
12 ovos, 12 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha e 1 colher de chá (mal cheia) de fermento.
Começar por ligar o forno a 180ºC. Untar uma forma com buraco e polvilhar com farinha. De seguida bater as claras em castelo. Bater muito bem as gemas com o açúcar. Juntar a farinha e o fermento aos pouquinhos e bater só até estar tudo incorporado. No final envolvem-se as claras e já está. Vai ao forno entre 20 a 30 minutos, conforme gostamos mais dele molhadinho (mais guloso) ou seco
Bom apetite!!!
Ingredientes (para 6 tacinhas)
Ingredientes
Creme:
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 colher de sopa de maizena
1 gema de ovo
Mousse de chocolate
1/2 tablete de chocolate
3 gemas de ovo
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
Para cobertura:
1 pacote de natas 35% gordura
3 colheres de sopa de açúcar
raspas de chocolate para decorar
Comece por preparar o creme de baixo, coloque o leite condensado e a maizena pre desfeita no leite, leve a lume brando mexendo sempre e sem deixar ganhar grumos até engrossar. Quando engrossar adicione a gema e mexa bem. Retire e coloque nos tachinhos de barro.
Mergulhe 1 bolacha para cada tachinho em café bem forte
coloque a bolacha sobre o creme.
Entretanto prepare a mousse, leve ao lume o chocolate em pedaços com a margarina e o leite e o açúcar, mexa bem até derreter o chocolate, adicione as gemas e misture bem. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado de chocolate envolvendo com cuidado.
Após arrefecer leve cerca de 1 hora ao frigorifico.
Bata as natas e adicione o açúcar decore cada tachinho com uma colher de sopa cheia de natas, polvilhe com raspas de chocolate e sirva bem fresco.
Ingredientes:
3 Coxas de frango
500g de batata para assar
1 limão
100g de margarina
3 folhas de louro
1 cubo de caldo de galinha
1 dente de alho
Meia chávena de café de azeite
1 copo de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pimentão doce q.b.
Preparação:
Esfregue o frango com meio limão e tempere com sal, pimenta, o dente de alho, o cubo de caldo de galinha esfarelado e o sumo do restante limão.
Espalhe as folhas de louro no tabuleiro.
Tempere as batatas com sal, pimentão doce e metade do azeite, mexa tudo.
Coloque as batatas no tabuleiro.
Regue o frango com o tempero das batatas.
Regue tudo com o restante azeite e junte o vinho branco no tabuleiro.
Espalhe a margarina cortada em pedaços por cima do frango e das batatas.
Leve o frango ao forno pré-aquecido nos 200º durante 1 hora.
Fonte:http://deliciasdamoni.blogspot.com/
Ingredientes:
700 ml de leite
1 limão (casca)
3 peças de fruta
220 g de açúcar
7 ovos
Manteiga q.b.
Açúcar q.b.
1. Unte várias forminhas, ou uma só, com manteiga e polvilhe-as com açúcar.
2. Ligue o forno a 180ºC.
3. Ferva o leite com a casca de limão.
4. À parte, misture o açúcar com os ovos com uma vara de arames e sem bater.
5. Verta o leite em fio sobre os ovos mexendo sempre.
6. Passe o preparado por um passador de rede e reserve.
7. Descasque as peças de fruta, descaroce-as e corte-as em lâminas.
8. Disponha-as no fundo da forma e cubra-as com o preparado anterior.
9. Leve a meio do forno durante 25 minutos (se usar uma forma em vez das forminhas talvez precise mais um pouco de tempo)
10. Retire e polvilhe com açúcar em pó.
Ingredientes :
500 gr de morangos
250 gr de mascarpone
3 ovos
palitos la reine
100 gr de açúcar amarelo
1 colher de café de extracto de baunilha
5 cl de limoncello
Preparação:
Lavar e limpar os morangos.
na picadora desfazer 200 gr de morangos com o limoncello e 20 gr de açúcar.(não fazer puré !)
Separar as claras das gemas.
Bater as gemas com 50 gr de açúcar, acrescentar o mascarpone e o extracto de baunilha.
mexer bem até o preparado ficar lisinho.
Bater as claras em castelo firmes, acrescentar o restante açúcar (30 gr), continuar a bater
até ficarem brilhantes e firmes.
Envolver as claras no preparado anterior.
Colocar os palitos numa travessa transparente de preferência,
Dispor por cima os morangos desfeitos na picadora.
Colocar uma camada de creme, morangos laminados, mais uma camada de creme e por fim
o resto dos morangos.
Vai ao frigorífico no mínimo 3 horas, de um dia para o outro é melhor.
NOTA:pode-se substituir o Limoncello por amêndoa amarga com gotas de limão
Fonte: http://bit.ly/1O1Yx1K
Ingredientes:
1/2 galinha caseira
1 cebola
1 pacote de massas à sua escolha
Sal q.b.
1. Coloque a galinha, já cortada aos bocados grandes, na panela de pressão juntamente com a cebola, cubra de água e tempere com sal.
2. Leve ao lume e quando a panela começar a fazer pressão conte 25 minutos.
3. Após o tempo, desligue a panela e tire o apito. Deixe a pressão sair toda e só depois abra a panela.
4. Retire a galinha da panela e reserve.
5. Volte a colocar a panela ao lume e adicione as massas. Rectifique o tempero.
6. Enquanto a massa se vai cozendo, desfie a galinha, com a ajuda de dois garfos, e vá juntando ao caldo.
