Broínhas de mel

Ingredientes:
- 2 chávenas de açúcar amarelo
. 1 chávena de mel
- 1 chávena de azeite
- 1 colher de chá de canela
- 4 ovos + 1 para pincelar
- 1 colher de chá de fermento
- farinha q.b.

Preparação:
1 - Ligar o mel, a canela, o azeite, o açúcar, o fermento e os ovos.
2 - Ir juntando farinha até que a massa fique com a consistência necessária para tender.
3 - Tendem-se as broínhas e pincela-se com ovo.
4 - Levar ao forno a 200º num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Fonte:http://prazeracozinhar.blogspot.com/