BOLO PUDIM

250g açucar,
6 ovos
5 dl leite,
Bate-se tudo, côa-se e põe-se raspa de um limão. Deita-se numa forma de buraco, barrada de manteiga e caramelo.

BOLO:
Batem muito bem 4 gemas com 250g de açúcar, vai-se alternando depois 125g de farinha com as 4 claras em castelo. Deita-se na forma em cima do pudim.

Coze em banho-maria, forno a 150º,durante 45m

Fonte;http://gastronomiaportuguesaantoniobarrosop.blogspot.pt/search/label/BOLO%20PUDIM