Bolo de Figo

Ingredientes

5 ovos
500 gr de açúcar
150 gr de manteiga
1/2 chávena de óleo
2 cálices de vinho do Porto
1 chávena de leite
250 gr de figo seco
2 colheres de chá de fermento
450 gr de farinha
1 frasco de 250 gr de doce de uva (do caseiro)

Faz-se como qualquer outro bolo. Batem-se as gemas com o açúcar e a manteiga. Adiciona-se o figo triturado e bate-se mais um bocado. Junta-se o doce de uva, o vinho do Porto, a farinha e o fermento aos poucos, o óleo e o leite.
Vai a cozer uma hora a 180 graus em forno pré aquecido.
Fonte:http://receitasaodesafio.blogspot.com/