Tarte quindim

Misturei na batedeira 6 ovos com 2 chávenas de açúcar (para a próxima, só 1 chávena e 1/2, para ficar um nadinha menos doce), 1 chávena de leite, 2 colheres de sopa muito cheias de maisena, 1 colher de sopa de margarina, meio pacote de coco ralado e é isto. Deitei na tarteira forrada com uma base de massa folhada e no forno a 175 ºC durante 45 minutos.
Uma nuvenzinha de açúcar em pó por cima!

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