BATATAS GRATINADAS COM CAMARÃO

Ingredientes:
500 g. de camarão (sem cabeça)
2 batatas
1 colher de sopa de mostarda
1 ramo de salsa

Ingredientes do molho bechamel:
250 g. leite
20 g. de manteiga
20 g. de farinha
sal q.b.

Coza as batatas com a casca em água salgada; depois descasque-as e deixe arrefecer. Quando estiverem frias, corte-as em rodelas.
Prepare o béchamel: derreta a manteiga, adicione a farinha e um pouco de sal; em seguida, junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.
Descasque os camarões e elimine as tripas.
Unte uma assadeira e coloque alternadamente as rodelas de batata com os camarões, sobrepondo-os ligeiramente. Pincele com mostarda e regue com o bechamel.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.
Fonte original:http://sfiziepasticci.blogspot.com/