Bacalhau com Molho de Pimentos e Tomate

• Ingredientes
• 3 Postas de bacalhau demolhado
• Meio pimento verde
• Meio pimento Vermelho 
• Meio pimento amarelo
• 1cebola grande, Vinho branco
• 3 dentes de alho
• 2 ovos
• Pão ralado q.b.
• Batatas pra fritar (utilizei pré-congeladas)
• Azeite
• Louro
• Pimenta

Preparação:

Num tacho poen-se o azeite e a cebola o tomate os pimentos, e deixa-se refogar um pouco.

Junta-se os alhos o louro, e a pimenta deixa-se refogar rega-se com vinho branco e deixa-se apurar.

Entretanto pana-se o bacalhau e frita-se.

Acompanhe com batatas fritas neste caso, e o molho por cima.

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