Receita de Bacalhau com Broa e Espinafres

Ingredientes:

• 700g de Bacalhau cozido e desfiado
• 6 Batatas médias
• 2 Cebolas picadas
• 5 Dentes de alho picados
• 2 Folhas de louro
• 1 Broa de milho ralada
• 500g de Espinafres (usei congelados)
• Azeite q.b.
• Orégãos q.b.
• Pimentão doce q.b.
• Sal q.b.
• Alho em pó q.b.

Preparação:

Comece por lavar bem as batatas e coloque-as a cozer com casca. 
Leve ao lume as cebolas, os alhos e o louro e cubra tudo com azeite. 
Vá mexendo até alourar, no final adicione um pouco de pimentão doce. 
Quando as batatas estiverem cozidas, descasque-as, corte em cubinhos e tempere-as com um pouco de sal, orégãos, alho em pó e regue com um fio de azeite. 
Disponha as batatas numa travessa, por cima o bacalhau desfiado, por cima do bacalhau coloque o refogado de cebola mas reserve o azeite. 
Num recipiente misture a broa com os espinafres e o azeite do refogado, tempere com uma pitada de sal e alho em pó. 
Disponha o preparado da broa e dos espinafres por cima do bacalhau e leve ao forno a alourar. 
Bom Apetite 
Fonte original todos os direitos reservados a: Miaaa
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