Bolo simples com maçã e nozes

Ingredientes

60 g de nozes picadas grosseiramente
3 maçãs pequenas
4 ovos
250g de açúcar
100g de margarina vegetal
1 dl de leite
1 colher de chá de fermento em pó
300g de farinha

Açúcar em pó e canela para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por descascar e descaroçar as maçãs e reduzir a puré com a ajuda de um robot ou varinha mágica. Reservar.

Juntar os ovos, a margarina e o açúcar e bater muito bem até ficar em creme. Adicionar o leite e o puré de maçã e bater novamente. Por fim juntar a farinha, o fermento e as nozes picadas. Bater levemente até a farinha estar completamente integrada. Colocar a massa na forma e levar ao forno quente por 35-40 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e aguardar 10 minutos antes de desenformar. Com o bolo ainda quente polvilhar com açúcar em pó e canela.

Fonte:https://asreceitasladecasa.blogspot.com/