Bolo recheado com lemon curd e coberto com chantily de groselha

Ingredientes:

- 300g de açúcar

- 250g de farinha

- 4 ovos

- 1c.sobremesa de fermento

- 1c.sopa de açúcar baunilhado

- 1copo de leite

- Spray espiga

- lemon curd

- chantily em pó

- groselha q.b

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar. Adicione a farinha, fermento e açúcar baunilhado, misture e junte o leite, misturando de novo até ficar um creme fofo. Numa forma redonda previamente untada com spray espiga, verta o preparado e leve ao forno a 180º. Faça o teste do palito, quando este sair seco, o bolo  está pronto.

Corte o bolo a meio, e recheei com lemon curd. Coloque a outra metade do bolo e cubra com chantilly com um pouco de groselha.

Fonte:http://chocolatemorno.blogspot.com/