2 Ovos caseiros
1/2 chávena de açúcar,
1/4 chávena de leite,
1/4 chávena de azeite,
1 Cálice de aguardente
500 gr de farinha (com fermento)
2 Limões (raspas)
Preparação
Batem-se bem os ovos com o açúcar e mistura-se o leite, o azeite , a aguardente e a raspa do limão.Volta-se a bater.
Deixa-se a batedeira de lado e começa-se a mexer a massa com a mão.Mistura-se a farinha.Bate-se bem a massa.Ela estará bem amassada quando se desagarrar das mãos.
Deixa-se a massa descansar 30 minutos, depois deste tempo fazem-se argolinhas que vão a fritar em óleo bem quente.
Depois de fritas deixam-se escorrer e, por fim, polvilham-se com açúcar e canela.
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