Batatas a murro ( para acompanhamento )

Batatas pequenas para assar
Azeite
Dentes de alho laminado
Folhas de louro
Sal

- Começar por dar uma fervura às batatas e temperá-las com sal, para que assem mais depressa. Podem saltar este passo mas as batatas demorarão mais tempo a assar;


- Num outro tacho colocar azeite e bastante, os dentes de alho laminados e as folhas de louro;


- Levar ao lume até o azeite estar perfumado e os dentes de alho estarem dourados;

- Escorrer as batatas e deixá-las arrefecê-las ligeiramente;

- Dar-lhes pancada de forma a esmagá-las, distribui-las por um recipiente que possa ir ao forno;

- Regar com o azeite;

- Levar ao forno, pré aquecido a 220º, até estarem douradas e ao vosso gosto.

Fonte:http://saboresdoninho.blogspot.com/