180 gr de Manteiga amolecida
80 gr de Açúcar amarelo
2 colheres de sopa de Caramelo líquido
2 Ovos
1/2 chávena de Sultanas
1/2 chávena de Nozes picadas
250 gr de Farinha
Essência de baunilha
1 colher de chá de Fermento
Bater a manteiga com o açúcar. Juntar o caramelo, os ovos batidos e depois as sultanas e as nozes.
Bater tudo muito bem.
De seguida deite a essência de baunilha e depois a farinha, envolvendo bem.
Deite para um tabuleiro de 18x28 untado e polvilhado de farinha e leve a cozer a 180º cerca de 25 m.
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois de frio corte em quadrados ou rectângulos e é só masticar................... (na forma de bolo inglês tb fica muito bem)
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