Ingredientes:
1 chávena de leite
150 g de manteiga
25 g de massa finta (lêveda) de pão
250 g de açúcar
400 g de farinha
6 ovos
raspa de 1 limão
Confeção:
Bata o açúcar com a manteiga até obter um preparado esbranquiçado.
Junte os ovos, um a um, o leite, a raspa de limão e a farinha.
Adicione a massa de pão e amasse, de forma obter um preparado bem ligado.
Tenda bolinhos redondos e coloque-os num tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
Leve a cozer, em forno brando (± 160º C) cerca de 15-20 minutos, até os bolinhos estarem dourados.
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