Comprar cerca de 2kg de polvo. Coze-se o Polvo na panela de pressão com alho, cebola e louro e ATENÇÃO, não colocar sal.
Leve as batatas a assar com casca ( lavar muito bem para sair a terra) e com sal.
Depois de assadas damos um murro ( literalmente) ás batatas e ficam como na foto. Reservamo-las para mais tarde levar ao forno de novo com Polvo para tostar.
Numa frigideira á parte, colocamos bastante azeite, alhos laminados e louro na e levamos ao lume até ferver.
Num pirex colocamos o polvo no centro e dispomos as batatas á volta. Regar com o azeite, os alhos e o louro. Picar coentros frescos e colocar por cima.
Levar ao forno, com grelhador para tostar o polvo e as batatas.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://bolinhoscomohobbie.blogspot.com/
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