Gaspacho

Ingredientes

Tomates

Alho
Sal
Pimento verde
Pepino
Cebola
Pão alentejano
Azeite 
Vinagre
Oregãos
Água fria
Cubos de gelo

  

Numa saladeira cortar tomate em cubos, juntar o alho picado e sal a gosto. Esmagar tudo. Seguidamente juntar mais tomate em cubos, pepino e pimento em cubos pequenos e cebola picada. Juntar o pão alentejano em cubos. Temperar com azeite, vinagre e óregãos e adicionar água até tapar os ingredientes. Juntar alguns cubos de gelo para ficar bem fresquinho. Mexer tudo, provar e se necessário rectificar o tempero.

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