Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco
Modo de preparação:
Bata muito bem a manteiga com o açúcar. De seguida junte as gemas uma a uma, e bata bem até obter um creme fofo. Acrescente o leite condensado e volte a misturar. Depois envolva o coco ralado. Por fim incorpore as claras batidas em castelo.
Colocar numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno, a 180º, durante 40 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com coco ralado.
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