Bolo de Maçã da Avó do Jean

Bolo muito simples e de rápida confecção.
INGREDIENTES

20 c.sopa de Farinha
20 c.sopa de Açucar
12 c.sopa de Leite
8 c.sopa de Óleo
4 Ovos
2 c.chá de Fermento
2 c.cha de Canela

Amêndoa palitada (opcional) + 4 Maçãs Reineta

Bater muito bem os Ovos com o Açucar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Acrescentar o Óleo em fio e bater mais um pouco.

Por fim, acrescentar alternadamente o Leite com a mistura de Farinha+Fermento+Canela, previamente peneirados.

Num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal, deitar alternadamente colheradas de massa com as maçãs cortadas em cubos ou meias-luas.

Espalhar por cima a Amêndoa palitada e um pouco de Açucar. Coze durante cerca 40 minutos em forno a 180º

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