Tarte de maçã

Receita:
                                      300 gr de massa folhada
                                      5 dl de leite
                                      100 gr de açucar
                                      2 ovos + 3 gemas
                                      1 pit de baunilha e 1 pit de sal
                                      3 maçãs
                                      150 gr de geléia a gosto para pincelar

Preparar o creme, levando o leite a ferver. 
À parte, misturar o açucar com a farinha, os ovos, as gemas, a baunilha e o sal.
Envolver estes ingredientes no leite e em lume brando continuar a mexer para o creme engrossar.
Forrar a tarteira com a massa folhada. (usei 2 rolos de massa que sobrepus)e verter o creme em cima da massa.
Depois das maçãs cortadas aos gomos, regá-los com sumo de limão e colocá-los por cima do creme.
Levar a forno médio, cerca de 45 min.
Depois de cozida e já arrefecida, quem gostar, levar a geleia ao lume com um pouco de água e pincelar a tarte, para lhe dar um aspecto brilhante.
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