Queijadinhas zás-trás

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (usei leite condensado magro)
1 ovo
50 gr de coco ralado
Caixinhas de papel

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Coloque forminhas de metal no tabuleiro do forno e disponha-lhes caixinhas de papel no interior.
Deite o leite condensado no liquidificador, junte o ovo e o coco ralado, ligue e deixe bater durante 1 minuto.
Divida a mistura anterior pelas formas e leve ao forno durante 20 minutos.
Retire, deixe arrefecer, desenforme das formas de metal e sirva.
Nota: Fiz a receita a dobrar. 
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