Bolo de Laranja, com casca

Ingredientes: 

1 laranja grande (ou duas pequenas)
4 ovos
1 chávena de óleo de girassol
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

No liquidificador coloquei os ovos, a laranja cortada em 8 partes, depois de retirados os topos, o óleo e o açúcar. 
Deixa-se misturar durante uns minutos (3 ou 4) na velocidade 2. 

Num recipiente, coloca-se a farinha e o fermento, e junta-se o preparado do liquidificador, misturando bem. 

Unta-se uma forma de buraco com margarina (untei com manteiga, porque não tinha margarina) e polvilha-se com farinha. 

Vai ao forno a 180º durante 45 minutos.
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