Pudim de Queijo

Ingredientes:

Ovos – 6 gemas + 1 inteiro

Queijo fresco de ovelha – 250 gr.

Açúcar – 250 gr.

Preparação:

Passa-se o queijo pelo passador, junta-se o açúcar e as gemas com o ovo inteiro.  

Mistura-se tudo muito bem e vai ao forno em forma muito bem untada com margarina.

Primeiro em forno brando e depois forte para tostar bem.

No fim acrescentámos um pouco de canela que resultou muito bem.

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