- 2 pacotes de natas para bater
- 1 caixa de queijo mascarpone (250 gr aproximadamente)
- 1 lata de leite condensado cozido (comprei do normal e cozi em casa numa panela durante 1 hora)
- 4 folhas de gelatina incolor
- 1 pacote de palitos la reine
- 1 ou 2 chavenas de café forte com um pouco de açucar (350 ml)
- Raspas de chocolate preto q.b.
Preparação:
Prepara-se o café que deve estar morno, e reserva-se.
Batem-se as natas até ficarem bem firmes em ponto de chantily, junta-se o queijo mascarpone e continua-se a bater até misturar bem, de seguida o leite condensado já cozido e continua-se a bater até ligar bem todos os ingredientes, por fim junta-se as folhas de gelatina (que estiveram dentro de um recipiente com agua fria e de seguida desfeitas numas 2 a 3 colheres de sopa de leite)e envolve-se novamente tudo muito bem.
Depois é só montar numa travessa ou tigela (grandinha) pois fica bastante grande esta sobremesa.
A 1ª camada, não muito expressa é com o doce, depois molham-se os palitos la reine no café (para ficarem bem ensopados mas não desfeitos) e colocam-se por cima do doce, depois novamente outra camada de doce a cobrir os palitos la reine, outra de palitos e assim sucessivamente até acabar na massa do doce que deverá ser a ultima camada, e coberta com raspas de chocolate preto.
Este tiramisu foi o melhor que comi até hoje, experimentem! não se vão arrepender! depois logo me dizem a vossa opinião, Beijos
Fonte original todos os direitos reservados a: http://celianacozinha.blogspot.pt
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