Bolo Mármore de cenoura

Ingredientes

4 ovos
1 chávena e meia de açúcar
3 cenouras grandes
1 chávena de óleo

2 chávenas de farinha
2 colher de pó royal


Se a massa tiver muito dura ponham meia chávena de leite morno tudo na liquificadora
Depois de tudo misturado metemos metade da massa na forma e a outra metade juntamos 2 colheres de neskuik misturamos muito bem e depois colocamos na forma ás voltas....bom apetite

Fonte:Maria Henriques

Broinhas de Gemas

Receita para 25 broinhas médias
1 ovo
3 gemas
250 gr de açucar branco
125 gr de banha ou manteiga à temperatura ambiente
Raspa de 1 limão
1 pitada de sal
400 gr farinha - usei branca de neve
1 colher chá fermento para bolos
Ovo para pincelar
Envolver o ovo e as gemas com o açúcar utilizando uma colher de pau, adicionar a gordura e mexer até uniformizar.
Juntar a raspa de limão e o sal e mexer.
Misturar o fermento com a farinha numa tigela à parte e ir adicionando aos poucos à mistura, se necessário usar as mãos.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal ou enfarinhar um tabuleiro, moldar bolas e decorar com as pegas de uma tesoura, distribuir pelo tabuleiro, pincelar com o ovo batido e levar ao forno pré-aquecido a 180°C até estarem com boa cor. Bom apetite.
Fonte:Cila Oliveira

Bacalhau de cebolada com batatas fritas às rodelas

Ingredientes:

3 postas de bacalhau demolhado
5 cebolas
3 tomates limpo de peles
4 dentes de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
farinha q.b.
salsa a gosto
batatas, cortadas em rodelas

Preparação:


Com um papel absorvente enxugue as postas de bacalhau e passe-as por farinha, retirando o excesso.
Leva o bacalhau a fritar em azeite e no final escorra-as em papel absorvente.
Com um passador coa-se o azeite de fritar o bacalhau para a frigideira onde se vai preparar a cebolada, da seguinte forma: junta-se as cebolas cortadas às rodelas, o alho picado, o louro, o tomate, o azeite e tempera com um pouco de sal e pimenta, depois leva tudo a lume brando até a cebola ficar translúcida.
Numa travessa coloque o bacalhau frito ao centro, por cima do bacalhau a cebolada, a salsa picada e em redor as batatas fritas às rodelas.
Fonte original todos os direitos reservados a: Raul Coelho

Paté de Atum e Delicias de Lagosta

Ingredientes:

2 latas de atum

1 embalagem de delicias de lagosta
Pickles q.b
Salsa q.b
Maionese q.b
1 colher de chá de mostarda.

Modo de preparação:
Picar os Pickles, as delicias de lagosta e a salsa.
Desfazer o atum com um garfo.
Junte o atum, as delicias de lagosta, os pickles, a salsa e o mostarda num triturador até obter uma substancia cremosa.
Servir com tostas.

Fonte:http://www.receitasespeciais.pt/

Tarte de Pêssego

Ingredientes:
1 rolo massa quebradade compra
1 lata grande de pessego em calda
100 gr de açúcar
75 gr de amêndoa moída
6 gemas
1 pacote de natas (200 ml)
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
Ligue o forno a 170ºC. Forre uma forma de tarte com a massa quebrada (coloquei com o papel onde vem enrolada), pique o fundo com um garfo e leve ao frio.
Escorra o pêssego e corte-o em pedacinhos.
Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura cremosa. Junte a amêndoa e as natas e misture bem. Adicione depois o pêssego cortado, envolva, verta para a forma e leve ao forno aproximadamente 45 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e retire com cuidado o papel vegetal.
Leve ao frigorífico durante umas horas.
Sirva frio polvilhado com açúcar em pó.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://temperosdaiza.blogspot.com/

Broas de erva-doce e canela

Ingredientes
500g de farinha sem fermento
250g de açúcar louro
125g de azeite
1 colher de chá (bem cheia) de erva-doce em pó
1 colher de chá (bem cheia) de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
3 ovos+ 1 gema
2 colheres de sopa de leite


Preparação
Deitar numa tigela a farinha, o açúcar, o sal, a canela, a erva-doce e misturar tudo. Aquecer ligeiramente o azeite, adicionar os ovos e bater com uma vara de arames. Adicionar esta mistura à farinha e amassar com as mãos, até a massa descolar das mesmas. Moldar bolinhas e colocá-las num tabuleiro, forrado com papel vegetal. Bater a gema com o leite e pincelar a massa. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer sobre uma grade de bolos.

Fonte:http://cantinhodasomi.blogspot.com/

(Receita retirada da Teleculinária, Novembro de 2014)

Leite-creme com laranja

Ingredientes para 8 pessoas:

1 L de leite gordo
50 g de amido de milho
100 ml de sumo de laranja
6 gemas
150 g de açúcar
Casca de 1 laranja
1 pau de canela
Açúcar branco q.b. para polvilhar


1. Dissolver o amido de milho numa parte do leite.

2. Adicionar o restante leite, o sumo de laranja, o açúcar e as gemas. Mexer com a ajuda de uma vara de arames. Juntar a casca de laranja e o pau de canela.

3. Levar ao lume, mexendo, até engrossar bem. Se for necessário, colocar o lume baixo e deixar engrossar, mexendo sempre. Retirar as cascas e o pau de canela.

4. Distribuir o leite-creme por taças. Levar ao frigorífico.

5. Antes de servir, polvilhar o leite-creme com açúcar e queimar com um maçarico de cozinha.

O leite-creme só deve ser queimado na altura de servir.

Fonte :
https://www.cincoquartosdelaranja.com