6 Ovos
200 gr de Açúcar
Raspa de 1 Limão
180 gr de Farinha
1 colher de chá de pó royal
Bater muito bem os ovos com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Envolva a farinha com o fermento e e envolva no preparado anterior com a vara de arames.
Leve a cozer em forma untada e polvilhada a 180º durante 40. (no meu forno cozeu em 30 m).
Enquanto o bolo coze prepare a CALDA:
300 ml de água
150 gr de Açúcar
2 paus de canela
Metades de morango
Leve tudo junto numa caçarola ao lume até começar a ferver. Dê 5 m de fervura, retire.
Desenforme o bolo, pique-o todo com um garfo e regue generosamente com a calda, e decore a gosto...........
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