Bolinhos de côco

Bastante fáceis de fazer,e muito bons para levar para a praia ou para o lanche!
Ingredientes:

400 gr de côco
50 gr farinha sem fermento

400 gr de açúcar
5 ovos
sumo de limão q.b

Modo de preparo:

Coloca-se numa taça o côco, o açúcar, a farinha e misturam se os sólidos,
Depois adiciona se o sumo de limão e os ovos e com uma colher de pau mexe-se todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.

Coloca-se pequenas porções de massa em forminhas de papel e leva-se ao forno pré aquecido a 180º durante 10 a 15 minutos, têm ir verificando se já estão dourados por cima. Quando estiverem prontos retiram se do forno
coloca-se numa bandeja e deixa-se arrefecer.

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