1 copo de açúcar
1 copo de ovos inteiros (o meu copo deu para 4 ovos)
1 copo de leite
1 cálice de vinho do Porto
100 grs de açúcar para o caramelo (usei caramelo de compra)
Preparação:
Prepare o caramelo com o açúcar indicado e forre com ele uma forma de pudim (eu barrei a forma com caramelo líquido de compra e pronto!!).
Misture bem os restantes ingredientes e passe depois o preparado por um passador de rede fina.
Deite na forma previamente barrada e leve ao forno a 180ºC, em banho maria, cerca de 40 minutos.
Retire do forno depois de cozido (faça o teste do palito), deixe o pudim arrefecer e leve ao frio.
Desenforme o pudim apenas no momento de servir.
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