Doce de Natas

Ingredientes
1 pacote de bolacha maria
Para o doce de ovos:
6 gemas
150g de açúcar
150ml de leite
Para o preparado de natas:

1 pacote de natas
gotas de limão ( opcional)
6 claras
4 + 2 colheres (de sopa) de açúcar

Preparação:

Começa-se pelo doce de ovos. Num tacho misturam-se bem as gemas com o açúcar. Adiciona-se o leite e vai ao lume até engrossar, mexendo bem. Quando engrossar, retirar do lume e deixar arrefecer.
De seguida picam-se as bolachas e reservam-se.
Batem-se as natas com 4 colheres de sopa de açúcar ( eu deito umas gotas de limão para ajudar a engrossar) e reserva-se. Batem-se as claras em castelo com as restantes 2 colheres de açúcar.
Envolvem-se as natas com as claras, com cuidado.
Deita-se em tacinhas individuais ou numa taça grande uma camada de bolacha picada, uma camada de natas e assim sucessivamente, sendo que a última camada é de doce de ovos.
Vai ao frigorífico umas horas antes de servir.

Fonte :http://cardapiodesabores.blogspot.pt/2009/06/natas-do-ceu.html