Lave bem e corte um frango, aos pedaços médios, tempere com alho, sal, limão, pimenta e se quiser pode juntar mais algum condimento a seu gosto e deixe marinar por pelo menos 1/2 hora.
Enrole cada pedaço de frango com uma tira de bacon, prenda com ajuda de um palito , coloque num pirex, regue com um fio generoso de azeite e um pouco de cerveja, não muito.Leve a assar em forno médio, depois de uns 20 minutos, regue com mais cerveja e coloque as batatas cortadas aos quartos, temperadas levemente com sal e um fio azeite junte dentes de alho esmagados com casca.Vá regando com cerveja de vez em quando até que o frango e as batatas fiquem douradinhos.
Sirva com arroz branco e uma salada, e está pronta uma refeição maravilhosa!
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