Entrecosto com maçã e canela

Esta é uma forma deliciosa de fazer entrecosto no forno.
Ingredientes (para 2 pessoas)

1kg de entrecosto
6 alhos
2 maçãs (laminadas)
1 pau de canela
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta em grão q.b.
3 folhas de louro
Preparação:
1. Laminar a maçã
2. Colocar todos os ingredientes num tabuleiro de ir ao forno, colocar uma das maçãs laminada por cima.
3. Taparr com uma folha de alumínio (para não sair o vapor) e colocar no forno a 180 ºC durante 1 hora (até o entrecosto estar bem passado).

4. Quase no final da cozedura, colocar a segunda maça, para que esta fique suculeta.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://cozinhafresh.blogspot.com/