400 gr de queijo creme
200 gr de palitos de la reine
200 gr de açúcar
6 ovos grandes
0,5 dl de licor de café
café açucarado (para demolhar)
cacau em pó (para polvilhar)
Preparação
Bato as gemas com o açúcar (durante algum tempo), até obter um creme fofo e bastante volumoso. Junto, depois, o queijo e bato tudo novamente.
Numa tigela à parte, bato as claras em castelo e envolvo com o preparado anterior.
Faço o café (forte) e adoço-o com um pouco de açúcar. Adiciono-lhe o licor e mexo até ficar homogéneo.
Por fim, disponho camadas alternadas de creme, palitos de la reine demolhados na mistura de café e licor, novamente creme, palitos demolhados e creme.
Levo ao frio e, na altura de servir, polvilho com cacau.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://receitasaodesafio.blogspot.com/
Sem comentários:
Enviar um comentário