Farófias:
10 claras
11 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó para polvilhar
Creme de Custard:
500 ml de Leite
2 colheres e 1/2 de sopa de Farinha Custard
3 colheres de sopa cheias de Açúcar
50 g de Manteiga ou Margarina
1 casca de Limão
1 pau de Canela
Começar por fazer o creme, dissolvendo muito bem a farinha num pouco do leite, juntar depois os restantes ingredientes.
Levar a lume brando mexendo sempre até engrossar.
Deitar num tabuleiro, ou o prato de servir de sua escolha, e deixar arrefecer.
Fazer as farófias, batendo as claras em castelo com o açúcar até obter um merengue forte.
Deitar colheredas do merengue numa taça como mostra a foto, cerca de metade da taça, e levar ao microondas na potência máxima cerca de 30 segundos.
A foto é da farófia já cozida.
Deitar no tabuleiro onde está o creme e polvilhar com canela.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://mesapara4.blogspot.com/
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