Bolo de cenoura - uma receita bastante antiga, é uma verdadeira delícia

INGREDIENTES
500 g de cenoura, 150g de farinha extra fina, 200g de açúcar, 4 ovos inteiros, 2 colheres de sobremesa de fermento em pó.
PREPARAÇÃO (45 minutos):
Comece por cozer a cenoura;
Em seguida passe pela varinha mágica toda a cenoura (se necessário adicionar um pouco do caldo da cozedura da cenoura);
Mexa bem os ovos com o açúcar e em seguida adicione o puré de cenoura;
Por fim, junte a farinha com o fermento e leve ao forno pré-aquecido durante 45 minutos, numa forma barrada com manteiga.

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