Bacalhau com Broa

Ingredientes

Bacalhau

Broa de milho
Batatas Fritas em rodelas
Azeite
Cebola
Alho picado
Tomilho
Couve

Cozer o bacalhau, limpar de espinhas e pele. Reservar. Fritar as batatas e reservar. Numa frigideira colocar azeite, cebola em rodelas e alho picado, juntar o bacalhau e deixar cozinhar 5 minutos. Triturar a broa com um dente de alho e juntar tomilho a gosto. Num pirex colocar as batatas fritas, a mistura de bacalhau e por cima a mistura de broa. Regar com azeite. Levar ao forno durante 20 minutos. Cozer as couves cortadas em juliana e depois de cozidas e escorrida a água temperar com azeite, vinagre e alho picado.

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