Costeleta de Vaca à casa

Uma Costeleta de vaca por pessoa ( consoante o tamanho, claro )

Ingredientes:
3 ou 4 dentes de alho por pessoa,
azeite q.b.
2 ou 3 folhas de louro
sal, pimenta, colorau a gosto
1/2 copo de vinho branco

Numa sertã aquecer o azeite,
Acrescentar, o sal, a pimenta, o colorau os alhos laminados e o louro em pedaços,
Deixar dourar,
Colocar a costeleta e deixar assar até estar a gosto,
Retirar a carne e guardar,
Na sertã, acrescentar o vinho branco e deixar mais 5 mm a evaporar,
Regar a carne e saborear...........
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