Bolo de Ananás

Ingredientes:
400g de farinha 
7 rodelas de ananás 
6 ovos 
350g de açúcar 
150g de manteiga 
1 colher de chá de fermento em pó 
170g de açúcar para o caramelo 

Preparação:Com os 170g de açúcar faça o caramelo.
Barre uma forma com o caramelo e depois de frio barre com manteiga.
Forre a forma com 4 rodelas de ananás.
Faça sumo com as restantes rodelas de ananás.
Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar creme.
Adicione os ovos um a um batendo bem em cada adição.
Junte a farinha alternando com o sumo de ananás e o fermento.
Envolva bem com a colher de pau.
Deite a massa numa forma e deixe cozer a 180ºC por + ou - 1 hora.
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