Bolo de Pão Ralado com Café

Ingredientes:

2 chávenas de Açúcar

2 chávenas de Farinha

1 chávena Pão Ralado

1 chávena de óleo

1 chávena de leite

1 colher sobremesa de fermento em pó

5 ovos

sumo de um limão

1 chávena de café forte

1 colher sopa de café

Num recipiente colocam-se os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bate-se tudo muito bem. Junta-se de seguida a farinha, o pão ralado e pôr fim o café com o limão mais o café em pó.

Bate-se tudo mais uma vez muito bem e coloca-se numa forma forrada com manteiga e polvilhada de farinha. Vai ao forno cerca 40 minutos.

Para cobrir e realçar mais o sabor a café fiz um glacé de açúcar em pó com 1 colher sopa de café. Decorei com uns frutos secos.

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