Bolo de manga---Baixinho, mas muito húmido e muito saboroso!!

Baixinho, mas muito húmido e muito saboroso!!

Fiz assim:

Ingredientes:

2 ovos
220g de farinha
100g de margarinha
175g de açúcar
Sumo de 1 laranja
400ml de polpa de manga
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Misturar o sumo de laranja, a polpa de manga e o açúcar.
Adicionar os ovos e a margarina amolecida e bater bem.
Por fim juntar a farinha peneirada com o fermento e bater novamente.
Deitar a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e levar a forno pré-aquecido até estar cozido.
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