4 ovos
150gr de açúcar
350ml de leite
400gr de farinha com fermento
50gr de chocolate em pó – usei daquele que se coloca no leite
10gr de canela em pó
60gr de manteiga
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso. Juntar a manteiga derretida e bater mais um pouco.
Juntar o chocolate em pó e o bicarbonato e mexer com a vara de arames.
Por fim juntar a farinha em 3 vezes alternando com o leite e mexendo com a vara de arames de forma a não deixar grumos.
Untar a forma e levar ao forno. Demora cerca de 25m mas convém fazer o teste do palito. Mal saia seco retirar, desenformar e deixar arrefecer em cima de uma rede.
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