Bolo de Bolacha com Creme de Chocolate

Ingredientes:

• 300g de bolacha maria (usei mais)
• 3 dl de café forte
• 250g de manteiga
• 50g de chocolate em pó
• 150g de açúcar em pó
• formigas de chocolate

Preparação:

1. Faça o creme de chocolate, batendo bem a manteiga com o chocolate peneirado com o alúcar em pó até obter um creme esbranquiçado.


2. Em seguida, coloque um aro com 25cm de diâmetro num prato e faça camadas alternadas de bolachas passadas pelo café e de creme de chocolate. Repita a operação até esgotar os ingredientes. Leve ao frio durante duas horas.


3. Antes de servir, retire o aro, passe uma faca toda a volta, e decore com formigas de chocolate.
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